福州大米深加工项目可行性研究报告.pdf

福州大米深加工项目 可行性研究报告 规划设计/投资分析/实施方案 报告摘要说明 米、面制品制造指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，未经烹制的 各类米面制品的生产包括：—挂面、切面、通心粉、龙须面、米粉丝、年 糕等制作。 我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。 大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和 领军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市 场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将 会日趋激烈。 该大米制品项目计划总投资16421.40万元，其中：固定资产投资 13360.35万元，占项目总投资的81.36%；流动资金3061.05万元，占 项目总投资的18.64%。 本期项目达产年营业收入24883.00万元，总成本费用19420.30 万元，税金及附加301.75万元，利润总额5462.70万元，利税总额 6517.93万元，税后净利润4097.02万元，达产年纳税总额2420.90万 元；达产年投资利润率33.27%，投资利税率39.69%，投资回报率 24.95%，全部投资回收期5.51年，提供就业职位447个。 稻谷是我国第一大粮食作物，播种面积最大、单产最高、总产最多， 在粮食生产和消费中历来处于主导地位。在过去30年中，稻谷种植面积占 我国粮食总面积的30%左右，2018年中国稻谷播种面积达3009.5万公顷， 较2017年减少65.2万公顷。 大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等 工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所 需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。 福州大米深加工项目可行性研究报告目录 第一章 项目总论 第二章 项目市场空间分析 第三章 主要建设内容与建设方案 第五章 土建工程 第六章 公用工程 第七章 原辅材料供应 第八章 工艺技术方案 第九章 项目平面布置 第十章 环境保护 第十一章 项目安全卫生 第十二章 风险应对说明 第十三章 项目节能 第十四章 项目进度方案 第十五章 项目投资计划方案 第十六章 经济收益分析 第十七章 项目招投标方案 附表 1：主要经济指标一览表 附表2：土建工程投资一览表 附表3：节能分析一览表 附表4：项目建设进度一览表 附表5：人力资源配置一览表 附表6：固定资产投资估算表 附表7：流动资金投资估算表 附表8：总投资构成估算表 附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表 附表10：折旧及摊销一览表 附表11：总成本费用估算一览表 附表12：利润及利润分配表 附表13：盈利能力分析一览表 第一章 项目总论 一、项目建设背景 大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整 理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上 的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。 能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消 化吸收。 中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、 和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷 之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。 世界上有一半人口以大米为主食。 大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、 除烦渴的作用。古代养生家还倡导 “晨起食粥”以生津液，因此，因 肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大 米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥 时若加点梨，中医养生效果更好。 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%， 并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含 的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生 物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物 高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。 大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋 白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米， 较面食而言