抗菌抑菌材料课件.pptxVIP

非典、禽流感、口蹄疫、疯牛病等疫情接连冲击人类;由内脏做成的肉骨粉饲料，被认为是传播疯牛病的载体 ;美国疾病控制和预防中心 H5N1型禽流感病毒（金黄色）在MDCK细胞（绿色）培养液中的活动状态;显微镜下手机表面的杆菌 ;;细菌无处不在！;细菌英文：germs；学名：bacteria 广义的细菌即为原核生物，是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在拟核区（nuclear region)(或拟核)的裸露DNA的原始单细胞生物;历史 ;用途与危害 ;细菌发电 ;细菌具有捕捉太阳能并把它直接转化成电能的“特异功能”。 最近，美国在死海和大盐湖里找到一种嗜盐杆菌，含有一种紫色素，所接受的大约10％的阳光转化成化学物质时，即可产生电荷。 小型实验性太阳能细菌电池，结果证明是可以用嗜盐性细菌来发电的，用盐代替糖，成本大大降低。 ;第一章 概论第一节 微生物的危害及抗菌材料的必要性;分类 (1)非细胞壁生物 体积微小，只能在活细胞内生长繁殖，如病毒 (2)原核细胞性微生物 仅有原始核，无核仁，核膜和完整的细胞器 如细菌、衣原体、支原体、放线菌 (3)真核细胞型微生物 细胞核分化程度高，有核仁、核膜、染色体，完整的细胞器 如真菌;衣原体是一种既不同于细菌也不同于病毒的一种微生物，呼吸道感染;;;细菌分类 ;细胞壁的组成成分 革兰氏阳性菌(G﹢菌)、革兰氏阴性菌(G-菌）、古细菌 革兰氏染色法把细菌分为两大类（鉴别、分类） (1)龙胆紫（亦称结晶紫）染病菌，成紫色 (2)涂革兰氏碘液，加强染料与菌体的结合， (3)用95％的酒精来脱色20～30s，有些细菌不被脱色，保留紫色，有些细菌被脱色变成无色， (4)复红或沙黄复染1min，已被脱色的细菌被染成红色，未脱色的细菌保持紫色，不再着色 ? G﹢菌:染成紫色的细菌； G-:菌染成红色的;细菌生存条件;细菌的致病途径;真菌;病毒;Franklin D. Roosevelt ;二、微生物在材料表面的生长;三、 微生物的生长条件及常见的抑制方法;抑制方法 物理方法 盐腌、糖渍、烟熏、风干 控制温度、压力 高温杀菌：湿热 (121 ℃)、干热 (160 ℃)、 高温(130℃~150℃) 冷藏(0℃~3℃) 、冷冻(-20℃~-80℃) 高压力杀???(50~200MPa) 采用电磁波、射线：γ-射线消毒法、紫外线、X射线 切断细菌必须的营养 电子束杀菌 隔氧包装;化学方法 调节酸碱度 pH调节剂、缓冲溶液 除氧法（真空法、除氧剂、氧化还原） 气体置换法（用O2、Cl2、氟利昂） 脱水法 控制营养法 化学药品杀菌： 气体杀菌剂(O3) 液体杀菌剂(来苏水) 固体杀菌剂（抗菌剂、二氧化氯等） ;第二节 抗菌材料的发展;一、抗菌材料目前发展状况;抗菌剂 抗菌材料 的核心 无机：耐热性好、抗菌谱广、有效期长 有机：耐热性差、易分解 天然 高分子;二、 国外抗菌材料的研发;我国发展较快 在十多年前开始跟踪和研究抗菌剂和抗菌材料 90年代后期,中科院化学所工程塑料国家工程研究中心和海尔集团联合推出系列抗菌材料，并在海尔集团的系列家电中得到全面的应用。 生产厂商和国外产品代理商超过20家，制品生产商超过300家 抗菌杯、抗菌袜、抗菌毛巾浴巾、抗菌内衣内裤、抗菌床上用品、户外抗菌帐篷睡袋、户外抗菌椅桌床;第三节 抗菌的概念;二、区分定义;第二章 抗菌剂;伤口“化脓” : 截肢后的死亡率高达40％～50％ 抗菌技术的开端： 1846年匈牙利Semmelweis提出在检查产妇前用漂白粉水将手洗净，产妇死亡率自10％降至1％ 奠定了抗菌术的基本原则 ：1867年英国Lister石炭酸溶液冲洗手术器械，并用石炭酸溶液浸湿的纱布覆盖伤口，截肢手术的死亡率自40％降至15％ ;20世纪，抗菌剂开始用于衣、食、住方面 ，以控制和消灭有害微生物。 WWⅡ ，德国军队由于采用了含季铵盐抗菌剂的军服 , 受伤后二次感染的机率大大降低;抗菌材料 通常是指能够杀灭或抑制微生物的材料 “抗菌”实际上是指抗生物活性，包括抵抗细菌、霉菌、真菌甚至病毒等多种微生物。 实际应用中，还将仅具备抗细菌功能的材料称之为抗菌材料。 抗菌材料中的核心成分是抗菌剂。 抗菌剂 能够在一定时间内，使某些微生物（细菌、真菌、酵母菌、藻类及病毒等）的生长或繁殖保持在必要水平以下的化学物质。 抗菌剂是一类具有抑菌和杀菌性能的新型助剂。 ;有足够的浓度与微生物直接接触的情况下才表现出来 影响微生物菌丝的生长、孢子萌发、各种子实体的形成、细胞的透性、有丝分裂、呼吸作用、细胞膨胀、细胞原生质体的解体和