学校食堂食品安全卫生PPT模板.pptx

卫生知识培训;食品安全管理;;食品安全管理机构与人员要求;食品卫生管理员;食品卫生管理员主要职责;爲了防止他人使用軟件爬取本文檔，我加入了版權聲明，不影響您使用，用時把此頁删除即可。 用软件爬取的文档没有动画效果，并且大段文字被切割成了很多小文本框，在修改时比较麻烦， PPT的背景图层有时也被合并了，你想要的PPT中无背景的PNG图片都不存在，还需要你自己 去除背景。反对软件爬取，请用原版。;教育与培训;卫生管理制度;环境管理要求;记录管理（1）;记录管理（2）;爲了防止他人使用軟件爬取本文檔，我加入了版權聲明，不影響您使用，用時把此頁删除即可。 用软件爬取的文档没有动画效果，并且大段文字被切割成了很多小文本框，在修改时比较麻烦， PPT的背景图层有时也被合并了，你想要的PPT中无背景的PNG图片都不存在，还需要你自己 去除背景。反对软件爬取，请用原版。;;加工操作要求;记录管理（2）;原料采购;贮存运输1;爲了防止他人使用軟件爬取本文檔，我加入了版權聲明，不影響您使用，用時把此頁删除即可。 用软件爬取的文档没有动画效果，并且大段文字被切割成了很多小文本框，在修改时比较麻烦， PPT的背景图层有时也被合并了，你想要的PPT中无背景的PNG图片都不存在，还需要你自己 去除背景。反对软件爬取，请用原版。;;粗加工及切配;烹调加工;专间操作1;专间操作2;备餐及供餐卫生要求;留样管理;食品再加热;餐用具;;从业人员健康管理;从业人员培训;从业人员个人卫生;工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、清洁等 工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换 从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服 待清洁的工作服应放在远离食品处理区 每名从业人员应有两套或以上工作服 ;;一、什么是食物中毒;二、常见的食物中毒有那些;三、食物中毒有什么特性（1）;食物中毒有什么特性（2）;（一）、细菌性食物中毒的常见原因;（一）、细菌性食物中毒的常见原因;（一）、细菌性???物中毒的常见原因;（一）、细菌性食物中毒的常见原因;（一）、细菌性食物中毒的常见原因;（一）、细菌性食物中毒的常见原因;（二）化学性食物中毒常见原因;;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 ;常见化学性食物中毒及预防措施 ;常见化学性食物中毒及预防措施 ;常见化学性食物中毒及预防措施 ;常见有毒动植物中毒及预防措施;常见有毒动植物中毒及预防措施;常见有毒动植物中毒及预防措施;;可能的主要隐患;部分针对性监管措施;推荐清洗消毒方法;推荐清洗消毒方法;推荐清洗消毒方法;化学消毒注意事项;爲了防止他人使用軟件爬取本文檔，我加入了版權聲明，不影響您使用，用時把此頁删除即可。 用软件爬取的文档没有动画效果，并且大段文字被切割成了很多小文本框，在修改时比较麻烦， PPT的背景图层有时也被合并了，你想要的PPT中无背景的PNG图片都不存在，还需要你自己 去除背景。反对软件爬取，请用原版。;感谢聆听