幼儿园中班幼儿园食品安全学习教育教案.docx

拓石镇中心幼儿园 大二班交通安全教育教课设计 食品安全教育活动目标 ： 1 、知识目标 ：认识什么是垃圾食品 、三无食品 、腐化变质食品 ，知道吃了这些食品会危害身 体健康 。 2 、能力目标 ：经过看一看 、摸一摸 、闻一闻等多种感官活动 ，让幼儿初步掌握鉴识垃圾食 品、三无食品 、腐化变质食品的详尽方法 。 3 、感情目标 ：加强幼儿对安全食品的自我意识 ，拒绝垃圾食品 、三无食品 、腐化变质食品 ， 提高幼儿的自我保护能力 。 活动准备 ： 1 、经验准备 ：在家长的配合下 ，让幼儿简单认识食品安全方面的知识。 2 、物质准备 ：课件、乐滋滋娃娃一个 、垃圾食品 、腐化变质食品 、三无食品若干包和其余安 全食品若干包 。 装食品的篮子若干个 。 教法 、学法： 教法 ：情境导入法 、发问法 、直观教课法 、游戏比赛法等 。 学法 ：观察解析法 、谈论法 、多种感官参加法 。 活动过程 ： 一、应邀做客 ，激发兴趣 活动一开始出现乐滋滋娃娃 ，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣 。 乐滋滋娃娃 ：小朋友们好 ，我是食品专家乐滋滋 ，我的本事可大了 ，今日我收到了小熊寄 来的邀请函 ，它邀请我跟你们一起去他家做客呢 ，你们快乐吗 ? 二、观察谈论 ，解析解说 1 、观看多媒体课件画面一 ，认识垃圾食品 。 师：小熊为我们准备了很多好吃的东西 ，我们看看有什么 ? 请幼儿观察并谈谈食品的名 称。接着播放乐滋滋为幼儿解析解说有关垃圾食品知识的声频后让幼儿依据乐滋滋的讲解谈谈 生活中还有那些食品是垃圾食品 ? 2 、观看多媒体课件画面二 ，指引幼儿观察食品外包装 ，认识三无食品 。 发散一些食品给幼儿 ，在乐滋滋的提示下让幼儿认真观察食品的外包装 ，并进行比较 ，再 由乐滋滋指引幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这类环境下生产出来的食 品就是三无食品 。再由乐滋滋经过解说进行小结 ，从而使幼儿明确什么是合格和三无食品 。 3 、观察课件画面三 ，认识腐化变质食品 。 小熊又取出它最喜爱的水果 、鸡蛋 ( 此中有些开始腐化变质 ) 请客人吃 。 乐滋滋再一次的 提出问题 ：这些食品有何不一样 ? 幼儿进行观察后谈论 ，而后乐滋滋进行总结 ：像这类开始腐化 有异味颜色不娇艳的食品就是腐化变质食品 ，上边有大批有害细菌 ，不可以食用 。 三、采买食品 ，游戏牢固 创建商场货架情境 。食品架上混杂放着垃圾食品 、三无食品 、腐化变质食品和一些安全食 品，幼儿分成三个小组进行食品分类采买比赛 ，看哪一组采买的食品又多又安全 。教师以食品 检验员的身份参加游戏 。 四、延伸活动 ，目标提高 师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事 ，知道了什么是垃圾食品 、三无食品 、腐化 变质食品 ，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看 、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食 品、三无食品和腐化变质食品 。