农产品物流管理课件.ppt

第二节 我国农产品物流系统建设现状 一、农产品物流组织体系建设 （一）农产品物流渠道 农户或基地——运销大户 占有较大比例 农户——客商 批发商、超市 农户或基地——加工企业 农户或基地——农民专业合作社 农户或基地——农民专业合作社——加工企业——出口 第六十二页，共119页。 （二）我国农产品物流主体 我国农产品物流主体数量多但规模较小，呈现多元化发展趋势。既有经济实力弱、分散的农户、个体运输户和个体摊贩，又有实力较强的农产品经纪人、贩销大户、农民专业合作社、农产品加工企业、批发商、第三方物流企业以及终端大型零售商。 　　 第六十三页，共119页。 　　我国农产品物流主体以个体运输户、农产品经纪人和贩销大户为主。虽然以上主体数量众多，但其规模小、组织化程度低、专业化水平低，难以与销地市场建立稳固的销售渠道，从而很难获得相对稳定的市场销售份额。 　　我国农产品经纪队伍呈现“年龄偏大、学历较低、自营为主、抵御风险能力弱”等特点。我国农产品物流组织形式以自营为主，但呈现多样化态势。目前的组织形式有自营物流形式、农业生产者和企业联合组建的物流形式、第三方物流形式。 第六十四页，共119页。 二、农产品物流技术运用 冷链保鲜技术 / 第六十五页，共119页。 第六十六页，共119页。 物流信息技术 物流信息技术是现代信息技术在物流各个作业环节中的综合应用，是现代物流区别传统物流的根本标志，也是物流技术中发展最快的领域，尤其是计算机网络技术的广泛应用使物流信息技术达到了较高的应用水平。 根据物流的功能以及特点，物流信息技术包括如计算机技术、网络技术、信息分类编码技术、条码技术、射频识别技术、电子数据交换技术、全球定位系统（GPS）、地理信息系统（GIS）等。 第六十七页，共119页。 仓 储 和 物 流 企业 生 产 销 售 供应商 销售商 消费者 订单 订单 订单 合同 合同 合同 高效处理工具EDI 单证 单证 单证 高效和可视化工具：RF、RFID、GIS、GPS 第六十八页，共119页。 1.条码技术 　　条码技术是在计算机的应用实践中产生和发展起来的一种自动识别技术。为我们提供了一种对物流中的货物进行标识和描述的方法。 　　条码是实现POS系统、EDI、电子商务、供应链管理的技术基础，是物流管理现代化、提高企业管理水平和竞争能力的重要技术手段。 第六十九页，共119页。 2.EDI技术 　　EDI (Electronic Data Interchange)是指通过电子方式，采用标准化的格式，利用计算机网络进行结构化数据的传输和交换。 　　构成EDI系统的三个要素是EDI软硬件、通信网络以及数据标准化。 　　工作方式大体如下：用户在计算机上进行原始数据的编辑处理，通过EDI转换软件(Mapper)将原始数据格式转换为平面文件(Flat File)，平面文件是用户原始资料格式与EDI标准格式之间的对照性文件。通过翻译软件{Translator)将平面文件变成EDI标准格式文件。然后在文件外层加上通信信封(Envelope)，通过通信软件(EDI系统交换中心邮箱(Mailbox))发送到增值服务网络(VAN)或直接传送给对方用户，对方用户则进行相反的处理过程，最后成为用户应用系统能够接收的文件格式。 第七十页，共119页。 * * 转换软件 翻译软件 计算机文件 平面文件 用户 通信软件 EDI 格式 信封 EDI交换中心 邮箱 厂 商 通信软件 信封 EDI应用过程 第七十一页，共119页。 3.RFID技术 　　RFID（Radio Frequency Identification，射频识别）是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象来获取相关数据。识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。短距离射频产品不怕油渍、灰尘污染等恶劣的环境，可以替代条码，例如用在工厂的流水线上跟踪物体。长距射频产品多用于交通上，识别距离可达几十米，如自动收费或识别车辆身份等。 第七十二页，共119页。 形状、大小各异的RFID标签：包含400微米见方 的微电脑，存储电子代码（EPC)，微型的射频天线 被密封的RFID标签 第七十三页，共119页。 读写器基本功能构造示意 第七十四页，共119页。 工作流程 1. 给产品加射频识别标签 2. 给包装箱加识别标签 3. 解读器对标签识读 中央信息系统 4. 传递信息给应用软件 Internet 第七十五页，共119页。 4.GIS技术 　　GIS（G