年产10000吨乳制品工厂设计.doc

PAGE PAGE # 年产 10000吨乳制品工厂设计 前言 民以食为天，食以乳为先。乳中各种营养素齐全且配合合理，并含多种生物 活性物质，是人体成长不可缺的高营养食物。发展乳品事业，是关乎国计民生的 大事，但是 与世界先进国家比较，我国奶类产量仅为美国的 11%、法国的 28.5%， 我国人均占有奶类产品 7.2 公斤，人均占有量仅为世界平均水平的 1/10 ，发达国 家的 1/37 ，世界液态乳的人均消费量为 105公斤/ 年，中国液态乳人均消费量仅为 7公斤/ 年，仅为亚洲年人均乳品占有率的 1/6 ，不及世界人均乳品占有率的 1/16 。 从此可以看出中国乳品存在巨大的增长