绿豆包馅的做法.docx

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 绿豆包馅的做法 相信生活中有不少人都是绿豆，喜欢吃绿豆的味道，喜欢吃 绿豆中的口感，绿豆在平时有很多的用途，除了做粥煲汤以外， 用绿豆做包馅也是不错的一种方法，简单有效，而且好吃美味， 用绿豆做馅的时候需要注意，准备好面粉，糖，还有黄油鸡蛋， 这些都是必备的，因为绿豆馅儿必须要是以甜为主。 主料 绿豆馅:150克 高筋面粉：300克 酵母:4克 糖：60克 盐:3克 黄油：30克 鸡蛋:一个 温开水:130毫升 鸡蛋液:装饰适量 烹饪步骤 1:绿豆馅请借鉴上一条菜谱制作绿豆馅的做法。 2:将糖和盐对角放在面粉上面 3:酵母用温开水40度化开 4:酵母水徐徐倒入面粉中用筷子搅拌 5:放入鸡蛋一个，将面粉揉搓 15分钟 6:加入30克黄油再揉搓15分钟 7:揉成光滑的面团 8:盖上保鲜膜发二倍大 9:发好的面团取出揉搓排气 10:分成相同重量 11:按成包子皮一样 12:放入绿豆馅 13:包包子一样 14:封口 15:反过来压平 16:盖上保鲜膜醒发30分钟 17:用鸡蛋液搽表面装饰 18:中层上下火165度烤20分钟 19:包很柔软，绿豆馅的面包别有一番风味 绿豆别名青小豆，为豆科植物绿豆的种子。李时珍称绿豆为 食中要物，菜中佳品。那么绿豆和什么不能一起吃呢？ 绿豆有哪些营养功效？ 每100克绿豆含蛋白质23.8克，脂肪0.5克，碳水化合物58.8 克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。此外，维生素 A原和 维生素B的含量也比较丰富。 绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的 3倍，含有的多种维生素、 钙、磷、铁等都比粳米多，因此，绿豆不但具有良好的食用价值， 还具有非常好的药用价值。 绿豆食物相克列表，和绿豆相克的食物 狗肉与绿豆食物相克 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 榧子与绿豆食物相克 绿豆与榧子同食，多食能致死。 番茄与绿豆食物相克 绿豆与番茄同食也会伤元气。 绿豆食用禁忌 有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。 事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维 生素B1、维生素B2等受破坏，而且也能降低绿豆汤的清热解毒性 能。 绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、 甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆， 以免降低药效。 绿豆的功效与作用 清热解毒 夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流 失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理 想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还 能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 抗菌抑菌 绿豆中的某些成分直接有抑菌作用， 可以增强机体免疫功能。 具有抗过敏 可以抑制荨麻疹等疾病。 4?降血脂 绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯 水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。 5.保护肾脏 减少蛋白分解，保护肝肾。