《化学元素与人体健康》教学设计完美版.pdf

课题 2 化学元素与人体健康 育英二外 张方芳 一、教学目标 1. 知识与技能： （1）了解人体的元素组成。 （2 ）了解一些元素对人体健康的重要作用。 （3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。 2. 过程与方法： （1） 通过与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。 (2) 调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂， 查看它们的标签或说明书， 了解它们 的主要成分。 3.. 情感态度与价值观： （1） 通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。 （2 ） 通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜 等不良习惯。 （3） 学会用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的影响 . 二、教材分析 本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了一 些必需元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），结合已经学习的化学物质如水、溶液和 营养素，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋向完整和深入。同时教材 还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。为了正确理解元素对人 体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需 元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到， 对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。 三、学情分析 从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，生物学知识，信息技术的操作运用等） 和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告， 以及身边各类疾病的发生）出发，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取有关的知 识与信息， 让学生感受到化学来源于生活又服务于生活， 这样既可激发他们学习的兴趣和 热情，又可使学习更具主动性、互动性和开放性。 四、教学重难点 重点：一些元素对人体健康的影响。 难点：微量元素对人体的作用及适宜摄入量。 五、教学准备 教师准备：课件 学生准备：搜集一些保健药品的广告或说明书。 六、教学过程 一、导入新课 师生活动 设计意图 （师）出示一些保健品的包装盒或图片，提问：保健药品的广 从学生熟悉的广告 告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、 语进行设疑提问， 硒、碘是元素还是单质？ 引入课题，创造了 （生）广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。 一种自然和谐的学 （师）人体为什么要补充这些化学元素？ 习环境，也体现了 （生）人体缺乏这些化学元素会得病。 化学与生活的紧密 （师）它们对人体健康有什么影响？ 联系。 [ 板书 ] 课题 2 化学元素与人体健康 二、人体的元素组成 师生活动 设计意图 92~ 93 （师）引导学生阅读教材 P P ，并出示下列问题： 这部分内容简单明 （师）(1) 组成人体的元素约多少种？它们是以什么形式存