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我的家乡 ——自贡 2020/5/24 1 目录 ? 我的家乡——自贡 ? 千年盐都 ? 恐龙之乡 ? 南国灯城 ? 美食之府 2020/5/24 2 我的家乡地处四川盆地南部地山丘陵区，是一座“中国历史 文化名城”，是“富庶甲于蜀中”的“川省精华之地”，拥有的 历史文化积淀，独具风韵的人文景观和自然景观卓立于中国城市 之林。自贡依山傍水，环境优美宜人以“千年盐都”，“恐龙之 乡”，“南国灯城”，“美食之府”而闻名遐迩。 2020/5/24 3 市内现有文物保护单位 88 处。其中，自贡盐业历史博物馆所在 的 西秦会馆 和 燊海井 ， 荣县大佛 、 富顺文庙 ，以及 吴玉章故居 均为 全国重点文物保护单位。 2020/5/24 4 千年盐都 自贡，中华民国最早建制的二十三个市之一，历史上自贡 因产井盐而富商云集，中国最富庶的城市之一，也是抗日战争 中捐款额度全国最高的城市。自贡是世界上最早开发利用天然 气的地方，川内最早的省辖市之一和工业重镇。从清朝中叶以 来，自贡一直是中国井盐生产的中心，如今已发展成为一个拥 有国家新材料产业化基地和一批全国知名企业及科研院所，并 以机械、化工、盐业、纺织、轻工、食品、灯饰、新型建材等 为支柱产业的工业城市。同时也是世界地质公园、国家历史文 化名城、中国优秀旅游城市、对外开放城市、全国卫生城市、 四川省级风景名胜区、四川省级园林城市、中国“文学之 城” 100 强市。 2020/5/24 5 2020/5/24 6 自贡历史悠久，因盐建镇、置市、设市。 2020/5/24 7 恐龙之乡 自贡被称为“恐龙之乡”，以拥有世界三大恐龙博物馆之一的 自贡恐龙博物馆而 闻名于海内外，其位于自贡市郊的大三铺，是 发掘现场建造的国内唯一的以恐龙化石 为主的自然科学博物馆。 馆内陈列的恐龙骨主要有：“李氏恐龙”、“多齿盐都龙” 、 “天府峨眉龙”等，被誉为“世界奇观”。 2020/5/24 8 2020/5/24 9 2020/5/24 10 南国灯城 自贡灯会被国家旅游局确定为“中国民间艺术游”、“中国百姓 生活游”和向海外推出的大型民俗文化活动自贡灯会吸引了近 1.5 亿中外游客，被誉为“高品味的艺术”、“流动的文化旅游资源”、 “民族传统文化的骄傲”、“天下第一灯”。 自贡以独特的灯会闻名于世。各种质地、色彩、大小不同的纸， 绢、绸，都是自贡的灯材，还有玻璃、药瓶、瓷器、蚕茧、竹编、 扎染布料等独具地方风情和行业特色的制灯原料。自贡灯会尤以品 种众多、灯景交融取胜。千姿百态的龙灯、走马灯、座灯、系列灯、 工艺灯、动物灯、人物灯、花鸟灯……五花八门，璀璨夺目。每逢 灯会，园林山水中万灯齐展，灯中有景，景中有灯，灯景交织，形、 色、光、声、动有机融合，层次迷离，气势磅礴。 2020/5/24 11 2020/5/24 12 2020/5/24 13 自贡灯会 气势之磅礴， 灯组之奇巧， 工艺之精湛， 地方风情之浓 烈，在国内外 堪称首届一指。 以其特有之格 韵展示无穷之 魅力，载誉神 州内外，吸引 游人如潮。 2020/5/24 14 美食之府 自贡的盐帮菜特点是香、辣、鲜。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出 的是鲜辣、香辣。梭边鱼火锅，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩。更烈性的是火锅 桌边的配角，口口脆、香辣鸭唇、麻辣兔头、跳水蛙、葱香兔等款款都是典 型的自贡风格。 香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣 椒的辣，又有姜、蒜的辣，辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。自贡菜的鲜还不仅 仅是肉禽自身的鲜，辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜，所有的复合味中都要 体现本味的鲜，比如花椒，生鲜的花椒就是自贡菜的首选，终成川菜一派。 自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，京、鲁、豫、苏菜麇集 盐都，各显神通。自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派——小河帮。 2020/5/24 15 冷吃兔 跳水蛙 麻辣兔头 2020/5/24 16