原创力文档- 1、本文档共5页，其中可免费阅读2页，需付费60金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
集体用餐配送单位中央厨房日常监督检查内容
被检查单位：?
单位地址：?
负责人姓名：?
联系电话：?
检查项目
检查内容
重要性
是
否
备注
许可管理
1.超过有效期限
***
2.存在转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证等行为
***
3.擅自改变许可类别、备注项目
***
4.擅自改变经营地址
***
5.不规范悬挂或摆放许可证
*
6.食品安全管理制度不健全
**
人员管理
7.未设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员
**
8.聘用禁聘人员从事食品安全管理
***
9.未建立从业人员健康管理制度和健康档案
**
10.从业人员中存在无健康证明的人
文档评论（0）