专题报告（干辣椒）：干辣椒产业链介绍系列二-20181128-中信期货正式版.pdf

中信期货研究|专题报告（干辣椒） 2018-11-28 投资咨询业务资格： 重要提示：本报告中发布的观点和信息仅供中信期货的专业投资者参考。若 证监许可【2012】669 号 您并非中信期货客户中的专业投资者，为控制投资风险，请取消订阅、接收 或使用本报告的任何信息。本报告难以设置访问权限，若给您造成不便，敬 请谅解。我司不会因为关注、收到或阅读本报告内容而视相关人员为客户； 市场有风险，投资需谨慎。 干辣椒产业链介绍系列二 专题摘要  目前，全球辣椒种植面积5550 万亩，产量6000 余万吨，是世界仅次于 豆类、番茄的第三大蔬菜作物，其中，干辣椒种植面积3000 万亩，产量 近400 万吨。中国和印度是最大的生产国、消费国和出口国，美国是最大 的进口国。  印度辣椒的产量和单产近年来不断上升，种植效益较其它作物较高。印度 分为雨季和旱季，一年中6~ 10 月为雨季，其它月份为旱季。由于受降雨 量的影响，辣椒生产季节性非常明显。辣椒收购量和市场销售价密切相关， 一年中5~9 月处在辣椒收获季节，上市量大，价格低，而10~ 11 月上市 量最低，市场价格正好相反，最高价格在10~ 12 月，最低价格在4 月。 中信期货研究|专题报告（干辣椒） 目录 专题摘要 1 一、 全球干辣椒供需情况3 1. 供需基本面3 2. 种植时间/空间分布4 3. 全球主要产销国分布情况5 4. 贸易圈及流向演变6 二、 主要辣椒市场发展概况7 1. 印度辣椒生产简况7 2. 虫害8 3. 病害8 4. 生产成本及效益9 5. 印度辣椒市场行情9 6. 印度辣椒出口概况 10 7. 印度出口中国的主要辣椒产品 10 免责声明 11 图目录 图1: 全球干辣椒产量及种植面积 3 图2: 全球鲜辣椒产量及种植面积 3 图3: 全球干辣椒贸易量 3 图4: 全球鲜辣椒贸易量 3 图5: 全球主产国辣椒种植期 4 图6: 全球主产国辣椒收获期 5 图7: 2016 年世界干辣椒生产分布情况 5 图8: 2016 年世界鲜食辣椒生产分布情况 6 图9: 全球干辣椒产量分布 6 图10: 全球鲜辣椒产量分布 6 图11: 全球干辣椒出口分布 7 图12: 全球鲜辣椒出口分布 7 图13: 全球干辣椒进口分布 7 图14: 全球鲜辣椒进口分布 7 图15: 印度干辣椒产量及种植面积 8 图16: 印度鲜食辣椒产量及种植面积 8 图17: 印度干辣椒出口情况 10 图18: 印度鲜食辣椒出口情况 10 2 / 11 中信期货研究|专题报告（干辣椒）