新编部编版二年级语文下册《4中国美食》【省一等奖】课教案.doc.docx

部 教材二年 下册 字第一 教学 【教学目 】  4《 中国美食》 1、 “菠、煎、腐”等 15 个生字， 准多音字“炸” 。 运用形声字、 系生活等多种方法 本 生字。 2、 通 “煮”“煎”的字源 “灬” 和“火”的 系。 3、 能 出用 “炒、 、烤、炖、煮、炸、煎、爆”等方法制作的 美食，激 中国美食的 之情、 4、 学写“ 、炒、烤” 3 个生字。 【教学准 】 多 媒体 件、 卡 【教学 程】 一、 入，激 趣 入：同学 喜 美食 ？下面我 来看一段 遍大江南北的美食 片 《舌尖上的中国》 ， 看看里面介 了什么美食。 播放《舌尖上的中国》片段 学生欣 看着 眼的美食，大家有什么感受？想吃美食的 ，得要了解美食的一些烹 方法哦， 今天，我 一起走 美食的世界， 略中国 食的文化魅力。 出示 ， 渡： 大家打开 本， 看看 文介 了哪些美食？ 看 借助拼音把生字 准， 的 字多 几遍。 二、初 文，集中 字。 1、学生借助拼音自由 文， 的字音多 几遍。 2、出示 卡片， 同桌互 ， 正音； 3、 生 哪些字音要注意。 菠菜 煎蛋 豆腐 烤 茄子 水煮 爆竹 蘑菇 清炖 蒸 炸 面 小米粥 准 声——豆 腐、蘑菇 准 舌音—— 、煮、粥、炸； 准后鼻音——蒸、 准前鼻音——蛋 多音字：炸 ：表示把食物放在煮沸的水里或者油里煮熟的 （用多音字 区 用法） 4、除了 音上要注意的地方，你 一 的生字有什么特点呢？（有很多形声字： 菠、蘑菇、炖、腐、蒸、 、烤、 、爆、煎、 ） 小 ：中国 字 80%都是形声字，利用形声字来 字是最有用的方法哦！ 5、 渡： 文到底介 了哪些美食呢？我 来 片看看—— 三、走 文本，随文 （一）看 片， 菜名， 有“艹” “火”“四点底”的字 1 出示 文：凉拌蔬菜、 茄子、小 炖蘑菇 A 指名 B 三种美食种都包含了一种蔬菜名，是什么呢？ 板 ：菠菜 茄子 蘑菇 引 察：你 些 有什么共同点？（偏旁相同、都是上下 构、都是形声字） D 小 ： 有“艹”的字都跟植物有关。 2 出示 文：香煎豆腐、炸 面、小米粥 A 指名 系菜名 生字——豆腐除了香煎， 有哪些吃法？（麻婆豆腐、臭豆腐、豆腐花） c 系生活 “粥”：“粥” 什么有米？你 吃 什么粥？ d 系生活 “ ”—— 你在哪里 个“ ”字？（ 油、豆 、芝麻 、花生 、辣椒 ） ；你 可以用什么 方法 住 个生字？（ 一 ：将—— ） 3 出示余下的美食， 文 照学 4、 11 中美食名称，找找看， 些美食中包含了哪几种烹 的方法呢？ a 相机板 ：凉拌 煎 煮 蒸 烤 爆 炖 小 交流：家里制作什么食物要用到 些烹 方法呢？（煎牛排、烤羊肉串、清蒸 、 水煮 蛋、水煮番薯、炒土豆 、炸蛋散、??） c 我 来看看大家在家里做什么菜？你 猜到他 用什么方法做的 ？猜到的 起你 的字卡。 d 除了上面同学 介 的，你 知道哪些烹 食物的方法 ？ 5 引 ： 你 有没有 ，“煎、煮、蒸”和“炖、烤、爆、 、炒”等字各有什么特点？ 6 出示“煮”“煎”的字源， “灬”的意思。 7 小结：带有“火”和“四点底”的字，字义都跟“火”有关。 四、指导书写“烧” “烤” “炒” 1 出示字，观察他们的特点：偏旁相同，都是左右结构；左窄右宽； 2 你有什么好方法记住 这几个字？ 换偏旁记住“烧” （浇、绕、挠、 ） “炒”（吵、抄、秒、 ） 编儿歌记住： 大火在燃烧，农田放水浇· ，有手用来挠，丝线左右绕， 。 有火把菜炒，开口莫争吵，用手来抄写，锄禾争分秒。 3 老师范写： 烤，强调右下方的笔顺。 （最后一短横压在横中线，最后一笔是竖折折钩，右边丿要穿插） 烧：第六笔从竖中线起笔， 右下丿要穿插， 最后一笔竖弯钩要伸展； 炒：最后一笔要穿插。 3 学生仿写：每个字描一个写一个 4 展示——评价——再修改。 五、布置作业 介绍自己家乡的一种美食，配上插图片。 2