原料领用制度.pdf

原料领用制度 原料领用制度 为方便生产以免原料误加、漏加，特别控制原料剩余、浪费、制 定如下制度： 一、 生产任务的确定： 正常情况下小料员依据生产调度下发的生产任务通知单备料、配 料，如有变动生产车间必须在每天 10：00 前通知技术科小料房，因 夜班无法备料，所以夜班原则上不得更改生产任务。 二、 车间领料： 1、 小料每班由预处理段长或主操作领取，每次只允许领取一罐 调配所需的小料，且必须在当班小料员的指配下领取原料。 2 、 车间领料时，按照料房提供的每种产品每类小料的重量，复 核确定无误后填写车间领用记录表，并签字后领料。 3、 小料领用应遵循先配制先领用的原则。 4 、 每条线在清洗后准备按生产任务生产时需提前半小时通知 料房配料，料房开始顺延每隔一小时为该线配制一罐原料如 果该线所生产产品不够本线一个周期生产、车间应在生产前 通知料房，以免多领原料和多配原料。 5、 如果车间由于其它原因 （不按生产任务通知单生产）临时改 变生产任务，需车间提前一小时通知料房配料，料房在确定 有料不影响下班生产的情况下及时配料。 6、 车间领料时要配制一罐，领取一罐，不允许半罐或几罐原料 一并领用。（中性乳饮料或纯牛奶至少隔半小时领取一罐。 酸性乳饮料清洗后开始两罐隔半小时领用，领第三罐时需提 供前一罐的乳酸桶和 AA012 大桶。） 7、 正常情况 ，一车间料房按一、四线 8 吨，二、三线 6 吨为 单位配料，如有特殊情况由在线预处理组长提前 40 分通知 料房。 第 1 页 原料领用制度 8、 若因设备原因车间所领原料出现剩余需车间预处理员工在 下班前统计当日所剩原料数量，做好相应的记录，并将所剩 余原料退回原料房，与原料房办理退料手续。 （所退原料必 须干净、无污染，否则不予退料）如下班继续生产此产品， 须先用上班余料，如近期不在生产、小料员及时报于相关领 导。（配好的原料尤其是香精要求在一星期内用完） 9、 预处理需把每罐原料单独集中存放，以免错加漏加。预处理 员把所领原料应全部投入生产，尤其是桶装香精或桶装其它 原料，应用水全部冲洗干净，投入生产。 10、 车间在交班前一小时(纯奶提前一小时结束领料、其他产品 提前一个半小时结束料料)将本班所需原料全部领出，料房 停止配料，预处理组长及时开领料单。 11、 车间出现洒漏原料或调酸的情况，需向料房单独领用原料时， 需车间主管签字和质检同意后，方可领用。 第 2 页