葡萄干出厂检验报告及记录.docx

葡萄干有限责任公司检验报告单 产品名称： 型号规格： 报告单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200. 检验依据： 检验性质：出厂检验 检验日期： 200 检验项目： 感官、净含量、水分、二氧化硫残留量、菌落总数、 检验项目 标准规定 检验结果 单项判定 感 官 外观 粒大、饱满、色泽较一致 滋味 具有本品种风味、无异味 净含量， 水分（果肉含水率）％ 13 二氧化硫残留量 （以 SO2 计）g/kg 0.1 菌落总数，cfu/g 1000 大肠菌群， MPN/100mL 30 结论意见： 批准： 化验员： 新疆吐鲁番葡萄凰果业有限责任公司 测试原始记录 产品名称： 型号规格： 抽样单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200 检验性质：出厂检验 检验依据：GB19586-2004 检验日期： 200 仪器设备：恒温培养箱、 电子分析天平，电子称 序 号 检验项目 实测 1 感 官 外观 滋味 2 净含量（） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 计算 结果 平均 值 报出值 / 3 水分（果肉含 水率）% m1-m2 X= x100 m1-m3 m3 1# 2# m1 1# 2# m2 1# 2# m3 —称量瓶质量，g； m1 —烘前试样和称量瓶质量，g; m2 —烘后试样和称量瓶盒质量，g。 4 二氧化硫残留 量（以SO2计） g/kg 计算公式： (A-B) X0.01 x 0.032X 1000 X= m 滴定试样消耗碘标液体积 mL A: 1# 2# 滴定空白消耗碘标液体积 mL B: 试样质量m（g）: 5 菌落总数 10-1 10-2 10-3 菌落总数空白：（1）琼脂 （2）空气 （3）盐水 6 大肠菌群 1gx 0.1g x 0.01g x 初发酵试验条件：36C± 1C温箱内培养48h± 2h 复发酵试验条件：36C± 1C温箱内培养48h± 2h LST 肉汤管 10 mLx 1 mLx 0.1 mL x BGLB肉汤 7 8 / 试验： 校核：