水果采购验收标准有图片以及产区等.docx

水果采购验收标准 品名 分类 等级 采购标准  主 销 规格 图片 产 售 单 地 位 山 东 富士苹 （）国 果 产苹果 一级富 （）国 士苹果 产苹果 带字红 （）国 富士 产苹果 嘎啦果 （）国 产苹果  富士苹果果形圆，皮薄，色红 一级 润，果面底色黄绿，肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸 一级富士苹果果形圆而大，皮 一级 薄，色红润，果面底色黄绿，肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓的 带字富士苹果果形圆而大，皮 一级 薄，色红润，果面底色黄绿，肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓的（字迹清晰） 果皮光滑，色泽靓丽，果肉浅黄 一级 色，汁多，甜酸适口 , 色泽好、果柄新鲜、无斑点、无坑洼的苹 果  75 以 陕kg 西 上 、 山 西 山80以 kg 东 上 山 kg 80-85 东 山 西kg 65-75 、 山 东 国产蛇 （）国 果 产苹果  果实大，圆锥形，单果重 250 克 以上，最大可达到 500 克左右；果顶有五棱状凸起，果桩高，着 一级 色后全果浓红，有明显的紫红粗 条纹，果面富有光泽，十分鲜艳 夺目；果点浅褐色或灰白色，果 肩起伏不平；果肉黄白色，质中 粗，较脆，果汁多，味甜  山kg 300g- 东350g 花牛苹 （）国 果 产苹果 黄香蕉 （）国 苹果 产苹果 精品富 （）国 士苹果 产苹果 秦冠苹 （）国 果 产苹果 （）国 青苹果  全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色 相片红或条红色，果实着色度一级 90—100%；果个整齐，果面光 滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好 果形呈长圆锥形，成熟后果皮呈 一级 金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口 精品富士苹果果形圆而大，皮薄 、肉质爽脆、致密多汁、味甜稍一级 酸、香气较浓，果面底色黄绿，着色好，着色面积大， 90%以上，果肉乳黄色，味浓甜，稍酸 。 果型大，果形端正，短圆锥形， 上大下小，肉乳白色，味甜，松一级 脆，汁液较多，有香气且糖分高、硬度好。果实底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹。果面光洁、着色艳红，蜡质较多，果点 大而明显，果皮较厚韧。 果面青绿鲜亮、光洁、无斑点， 一级  甘kg 75-85 肃 山 东kg 75-85 、 河 北 山 kg 85-90 东 山 西kg 75-85 、 山 东 新 kg 150g- 产苹果 果肉白、口感酥脆、酸甜适口 疆 200g 果型大，果形端正，短圆锥形， 上大下小，肉乳白色，味甜，松 山 （）国 世纪红 一级 脆，汁液较多，有香气且糖分高 西kg 85-90 产苹果 、硬度好。果实底色黄绿，阳面 、 有暗红晕及断续红条纹。果面光 山 洁、着色艳红，蜡质较多，果点 东 大而明显，果皮较厚韧。 世界一 （）国 号 产苹果 新疆阿 （）国 克苏红 产苹果 富士 华圣苹 （）国 果 产苹果  原产于美国和日本 , 一般每个苹 一级 果重量都在 500 克以上外观与普通苹果基本相同 , 只是口味更为甘甜。颜色鲜红 , 保存期是一般苹果的 3-4 倍。 具有果面光滑细腻、色泽光亮、 一级 果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣，果肉有糖心。 肉质清脆，甘甜可口，芳香味 一级 浓，品质佳享誉海内外。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁极 多  辽500g kg 宁 以上 新85以 kg 疆 上 陕 kg 65-75 西 白酥梨 （）国 产梨  平均单果重 350 克果实近圆柱 一级 形，果皮黄色，稍带浅褐色，充分成熟为金黄色，果点小密而明显。果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香。  河350g kg 北 以上 丰水梨 （）国 一级 个大 , 梨 皮薄 , 为黄褐色，肉儿 山 kg 85 以 厚，果肉细甜而脆，水分充足， 产梨 东 上 口感好，含糖量高 红削梨 （）国 产梨 黄冠梨 （）国 产梨  果实色泽明亮、肉质细腻、多汁 一级 爽口、香气诱人。皮薄肉嫩、果心小、品质极佳 果实椭圆形，果皮黄色，果面光 一级 洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口 。  河120g kg 北 以上 河kg 70-80 北 来阳梨 南果梨 水晶梨 香