餐饮店长绩效考核表模板.docx

工作行为规范系列 餐饮店长绩效考核表模板 （标准、完整、实用、可修改） 编号: FS-QG-22191 餐饮店长绩效考核表模板 Restaura nt man ager performa nee evaluati on form template 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 餐饮店长绩效考核表姓名 ：部门：职务：考评时间： 年—月—日评价因数权重对评价期间工作成绩的评价要点 1. 营业收入达到预期目标和计划要求 2.正确理解公司任务并 制订适当的计划执行 3.店内销售计划达成率 4.做到每天数 据一通报，每周一总结5.时刻关注数据报表， 及时督促并按 时完成工作完成率每日流程 1.按时召开晨/午会2.检查员工 形象，店内卫生检查 3.顾客/员工关系维护..关注服务细节 4.当日计划跟踪，积极鼓励员工，提高完成速度5.总结当日 工作.制定明日目标6.完成当日工作计划通过每日、 周、月、 工作计划与总结由副总经理进行把关与考核，上级需要及时 填写下级各岗位的工作计划与总结，结果作为考核依据。 2) 绩效为日考核方式，每日计划未完成或遗漏工作事项未处理 的都记为一次，每次扣分25%分;超过4次时，该项指标达成 率为零。行政管理合格率1.正确理解工作指示和方针，制定 可实施计划2.按照部下的能力和个性合理安排工作 3.员工 重大过失违规 4.和各部门保持协作态度，顺利推动工作 5. 积极参与总部工作会议， 做到承上启下的作用店内管理 1.在 人事关系方面部下没有怨言或不满， 团队凝聚力强2.协助员 工对投诉顾客给予最快解决和处理 3.保持店内良好的工作 秩序和整洁卫生 4.员工满意度（80%以上）5.提高服务质量， 确保客户满意度6.公平，公正，公开的处理员工的所有违纪 行为考核标准 1）根据实际发生的员工管理中的违规次数和 人力资源部抽查发现的违规次或日报上统计的违规次数，作 为考核该指标的依据。2）发生一次违规现象扣 10分，超过 10次时，该项指标达成率为零。 上级发现后隐瞒或不如实记 录的，双方或多方该项指标合格率当月清零。成本控制达成 率预算控制20%1）根据年度财务预、决算体系核定的年度总 成本及成本控制要点，有效的传达到各店各部门实施，总经 理负责月度不定期抽查、 检控。2）月度总成本上升5%（含5%） 时扣罚50%成本上升5测上时，该项指标达成率为零。通 过一系列的措施与方法， 成本合理下降每5%寸，绩效指标奖 该项指标达成率当励50%;上级发现后隐瞒或不如实记录的， 月清零。 该项指标达成率当 请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd