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水果常识大全【图文典藏版】 荔枝 是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果 胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是 人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层 迷人的光辉。 功效 ：常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝拥有丰富的 维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 适合人群 ：除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、 病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。 适用量 ：每天 300 克以内，儿童 5 颗足矣。 温馨提示： 不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千 万不要学古人“日啖荔枝三百颗”。大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、 口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝 病”，即低血糖症。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火症状。 菠萝 ，又叫凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝果形美观，汁多味甜， 有特殊香味，是深受人们喜爱的水果，如果在居室内放上一个，则会清香满室。 功效 ：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油 腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以 放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的 作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你炎症、水肿或血栓， 不妨在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。菠 萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。中 医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 适合人群 ：除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者外均可食用。 适用量 ：每次 100 克（约 1/6 个）。 温馨提示： 吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡 30 分钟，再 用凉开水浸洗，去掉咸味再食用。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。家里装 修后同，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用的菠萝不能再供食用。有的人 会对菠萝过敏，食用后 15～60 分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮 红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚克的症状，这 就是“菠萝病”。一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐 水就可避免“菠萝病”的发生。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁 食菠萝。 樱桃 ，别名莺桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第 一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如 珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食， 又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。 功效 ：樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元 素的需求，促进血红蛋白的再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑 益智。 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃、祛风湿，“令人好颜色，美 志性”之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食有樱桃 能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。 适合人群 ：适合一般人食用。 适用量 ：每次 5 个（约 30 克） 温馨提示 ：樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中 毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及 虚热咳嗽都要忌食。 大枣 ，又名红枣。自占以来就被列为“五果” ( 桃、李、梅、杏、枣 ) 之一，历 史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连 续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快 3 倍以亡。因此，大枣就有 了“天然维生素丸”的美誉。 功效： 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进 白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣还含有抑 制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患 胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素 C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。 胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治 骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会骨质疏松，正在成长发育 高峰的青少年和女性