中国酒杯的发展精选文档.ppt

1 中国酒杯的发展 2 引言 ? 我国是世界上最早酿酒的国家之一，自从发明了 酒以后，人们就与之有了不解之缘。正因为日常 的生活、庆典等活动中都离不开酒，因此在我国 形成了特有的酒文化。而且随着朝代的更替也越 来越发达。随之而来的盛酒和饮酒的器物便应运 而生了。 ? 酒器有着相当广泛的社会功能。除了用于存贮、 温煮、饮用等功能之外，还起到了作为一种礼器 的社会功能。它成为了衡量社会地位和等级制度 的载体。 3 ? 酒器不仅种类繁多、功能多样、质地也多种多样。 酒器的材料一般有：天然材料、陶制材料、青铜 材料、漆制材料、玉制材料、金银材料、玻璃材 料、锡制材料、不锈钢材料、铝材料、塑料、纸 质等等。 ? 如果要按照用途来分，大体可以分为：饮酒器、 温酒器、盛酒器、斟灌器、盛冰镇器、娱酒器、 造酒器等等。 4 种类 陶制酒器 青铜器 漆制酒器 瓷制酒器 其他 5 陶制酒器 ? 早在公元六千多年前的新石 器时期，出现了形状似于后 世酒器的陶器。 6 在新石器时期的晚期，主要是 以龙山文化时期为代表。酒器 类型的增加，用途明确，与后 世的酒器有很大的相似性。 右图是新石器时代晚期的黑陶 高足单耳杯。形状十分类似于 现代的酒杯。 7 青铜酒器 ? 夏、商、周时期是我国古代礼制的成熟期，更是 中国古代礼制的典范时期。当时的酒器更多的是 作为礼器的社会功能出现。“礼以酒成”，造就 了无酒不成礼的时代。正是因为酒器作为礼器在 夏、商、周时期得到了重视，所以酒器也得到了 迅速的发展，而青铜酒器也就成了夏商周三代青 铜文化中的亮点。 ? 青铜器起于夏，在商周时期用途最为广泛。青铜 礼器在商周时期达到鼎盛。酒器按用途分为煮酒 器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。 1 2 8 在商周时期，青铜器得 到重视，是身份、地 位的象征。 9 漆制酒器 ? 漆制酒器流行于两汉 魏晋。秦汉时期的酒 器总体上继承了东周 的遗风，但在南方漆 器则流行了起来，加 之于彩绘和花纹。 ? 漆制酒具，其形体基 本上是继承了青铜酒 器的形体，有盛酒器 具和饮酒器具。饮酒 器具中，漆制耳杯是 最为常见的。 2 3 10 瓷制酒器：唐代 ? 瓷制酒器一直沿用至今。唐代的酒杯形体比过去 的要小很多，精致很多。唐代出现了桌子，所以 也就出现了一些适于在桌子上使用的酒具。如注 子，唐人称为“偏提”，其形状似今日的酒壶。 11 瓷制酒器：宋元时期 ? 宋代人非常喜欢将黄 酒温热后饮用，因此 也就发明了注子和注 碗配套组合。宋元时 期，制瓷业空前的繁 荣，几乎遍布了中原 大地。瓷酒器色彩斑 斓夺目、器形丰富、 品种完备，在历史上 也是空前绝后的。 12 瓷制酒器：明代 ? 明代的瓷制品酒器以 青花 、斗彩和祭红酒 器最有特色。 13 瓷制酒器：清代 ? 清代瓷制酒器具有清代特色的有：珐琅彩、素三 彩、青花玲珑瓷以及各种仿古瓷具。在明时期， 随着制瓷工艺的进一步提高，瓷酒具的质量已日 臻完善了。瓷制酒器也因其完美无缺而一直沿用 至今。 14 珐琅彩酒器 清代铜胎珐琅彩酒杯 清代掐丝珐琅彩景泰蓝酒杯 15 素三彩酒杯 16 其他材质的酒器 在中国悠久的历史长河中，酒杯的材质除了陶制、 青铜、漆制、瓷制之外，还有很多其他材质制成 的酒杯。这些酒杯也在历史长河中闪耀着耀眼的 光芒。比如： ? 玉制酒器 ? 金 / 银酒器 ? 象牙酒器 17 玉制酒器 唐代诗人王翰曾在《凉 州曲》中写道：“葡 萄美酒夜光杯，欲饮 琵琶马上催。”可见 夜光杯很在古时也很 受欢迎。 18 金 / 银酒器 ? 金制酒杯 ? 银制酒杯 银可以识别毒素，因此古时 的达官显贵常用银制酒器 辨别是否有毒 19 象牙酒器 在象牙上雕刻出花纹， 以装饰杯身。整体独 具韵味，是珍贵的艺 术珍品。 20 补充 酒器如果要按照 用途 来分，大体可以分为： 饮酒器、温酒器、盛酒器、斟灌器、盛冰 镇器、娱酒器、造酒器等等。 而在我国古时 饮酒器、温酒器、盛酒器 最为 常见。在各个时期都略有发展。