山大生化真题答案汇总（按年份）.doc

山东大学 生化真题2000-2015 15生化 名词解释 1.结构域:多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，称为结构域。2.双向电泳：氨基酸混合物或者寡核苷酸混合物电泳时，将第一次电泳分开的斑点通过支持介质间的接触印迹转移到第二个支持介质上，旋转90°，进行第二次电泳，这种方法称为双向电泳。3.手性碳原子：也称不对称碳原子或手性中心，是指与四个不同的原子或原子基团共价连接并因此失去对称性的四面体碳原子。4.复性：蛋白质复性和核苷酸复性。蛋白质复性是指变性的蛋白质通过去除变性因素后，恢复原有结构和功能的过程。核苷酸复性是指变性的核苷酸单链在适合条件下，重新缔合成为双螺旋结构。5.氧化磷酸化的解偶联剂：指不抑制呼吸链上的电子传递链，但是抑制ATP合成的物质，如2,4-二硝基苯酚，这种物质呈脂溶性，能穿过线粒体内膜，将膜外质子转移到膜内，消除质子浓度梯度，从而破坏ATP合成的条件。6.联合脱氨作用：有转氨酶催化的转氨基作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧化脱氨基作用联合而成。有两种联合脱氨基作用：一是氨基酸的α-氨基通过转氨基作用转移到α-酮戊二酸上，生成相应的α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在L-谷氨酸脱氢酶的催化下，脱氨基生成α-酮戊二酸同时释放出氨；二是以嘌呤核苷酸循环为主的联合脱氨基作用，是转氨基作用和嘌呤核苷酸循环相偶联，在骨骼肌、心肌中以这种联合脱氨基作用为主。7.酮体：指由脂肪酸在肝内分解代谢生成的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。酮体可作为能量物质在肝外组织氧化利用。8.糖酵解途径：无氧条件下，细胞溶胶中的葡萄糖被一系列酶作用，最终生成丙酮酸、NADH+、H+并释放出能量的过程。9.反密码子：tRNA分子的反密码子环上的三联体核苷酸残基序列，可与mRNA中的密码子互补，故称为反密码子。反密码子决定tRNA携带的氨基酸种类。10.启动子：在DNA分子上合成RNA的起始处，有一段特殊的富含AT的保守序列称为启动子。RNA聚合酶能与之结合并起始转录。包括三个部分：-35序列提供RNA聚合酶全酶识别信号；-10序列是酶与DNA紧密结合位点；RNA合成的起始点。11.滚环复制：单向复制的一种特殊方式，如噬菌体ΦX174，DNA是环状单链分子，复制过程中首先形成共价闭合的双链分子（复制型），然后其正链由一核酸内切酶在特定位置切开，游离出3’-OH和一个5’磷酸基末端，此5’磷酸基末端在酶的作用下固定到细胞膜上，随后在DNA聚合酶催化下以环状负链为模板，从正链3’-OH末端加入脱氧核苷酸，使链不断延长，通过滚动合成新的正链。12.内含子：许多真核细胞不连续基因中的插入序列，即初级转录物中的非编码序列，在RNA加工过程中被切除。 二、?判断题√1.缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链，可提升细胞膜流动性。√2.蛋白质β-折叠通过侧链间形成氢键而稳定。√3.质谱法可用于测蛋白质一级结构。√4.某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因此它是氨基酸或蛋白质。√5.同种磷脂酸sn-1,?sn-3型是旋光对映体。蓝习题册P5√6.α-D-Glc与β-D-Glc在溶液中可互变并有平衡。（且两者互为差向异构体）（√）7.糖构型由分子中距羰基碳最远的碳上的氢氧根方向决定。（手性碳决定）×8.蛋白质分子的亚基、结构域是相同概念。√9.对密度均一的球状蛋白，蛋白质分子量上升，其亲水侧链的氨基酸残基与疏水侧氨基酸残基的比值降低。（疏水在内，亲水在外）×10.（非）必需基团指酶活性中心外，对维持酶空间构象必须的基团。（必需基团为催化所必需的集团，包括活性中心。）×11.TCA循环不仅是各类有机物最终氧化分解共同途径，也是各有机物互变的“联络机构”，一定条件下可逆转。（不可逆）×12.有活性的蛋白激酶（使有P）可激活（抑制）糖原合成酶，抑制（活化）糖原磷酸化酶。 糖原合酶：合成糖原，有P时无活性，无P时有活性；糖原磷酸化酶：分解糖原，有P时有活性，无P时无活性。×13.生物素是丙酮酸脱氢酶系的辅酶之一。（脱氢酶辅酶：TPP、硫辛酰胺、FAD；生物素是丙酮酸羧化酶的辅酶，丙酮酸-草酰乙酸）×14.细胞色素C氧化酶直接将电子传递给氧气。（经过一系列Fe、Cu反应）×15.肠粘膜细胞中由甘油一酯（3-磷酸甘油）合成脂肪的途径为甘油一酯合成途径。×16.尿素在肝线粒体内生成。（肝细胞胞液）×17.脂酸经β-氧化循环每生成1mol乙酰CoA可产生5mol（4=1.5+2.5）ATP，同时消耗2mol氧原子。√18.脂肪酸全程合成（脂酸合成酶系）需要丙二酸单酰COA作中间物提供活化的二碳供体。√19.二硝基苯酚和寡霉素都可抑制线粒体氧化磷酸化作用，但二硝基苯酚的存