品类管理步步高超市品类管理培训文件.ppt

;实施品类管理的背景  ——依据调查;实施品类管理的背景  ——依据行业状况;实施品类管理的背景  ——依据国内外零售企业发展趋势;品类管理原理;制 造 商;供应链越长，消费者的需求被放大越多;高效消费者回应（ECR）的长远目标;;消费者;ECR与品类管理的原则;高效消费者响应ECR;;第二部分;品类管理的四个步骤;;零售商的策略;〈二〉制定品类的生意计划;品类管理过程;;2、品类角色;;;品类角色的比例;3、品类评估;4、品类评分表;5、品类策略 根据不同品类角色制定有效的品类策略是超市最重要的成功因素;;;〈三〉实施品类计划;设定奖励机制;设立良好有沟通渠道;〈四〉品类生意回顾;第三部分;品类管理四大战术;;〈一〉EA 高效的品种组合;;货架原则（3As）; 高效的产品组合;产品组合;品种优化管理-------;;;;;;;数据化货架优化管理一个令商店增加竞争力的重要方式;货架对消费者非常重要，因为：;;3As:产品摆放空间;以前;; ;目前新品引进中的问题：;份额;方法： 新产品评估 品类角色（目标性、常规性、季节性、便利性） 产品特点（产品表现及新功能、性能价格比、消费者测试、盈利能力、销量潜力） 市场支持（媒体投入、样品派发/消费者试用活动、消费者教育、公关活动/专业协会认可） 店内推广活动（店内促销、店内演示/店内广告、助销、陈列基金） 供应商（ 生产商过往三个月店内销售业绩、(相关) 该品牌 过往三个月店内销售业绩、生产商分销新品的能力、付款期）;快速 启动;〈三〉EPP 高效定价及促销;定价与促销的目的：;定价考虑因素：;定价：由品类角色决定品类毛利率;促销流程;; 促销机会分析;第三步：确定促销计划;第四步：实施计划、促销回顾; 高 效 促 销 = 大 幅 降 价;〈四〉ER 高效的产品补货;高效率产品补货（ER）;缺货现状小结;缺货的根本原因— 通过调查，得知零售商缺货的原因下,37.1%由于零售商的管理责任产生;高效消费者回应(ECR)50/50远景;自动补货——;提高服务水平，减少库存资金及潜在成本节约; 高效的补货 供???链的补货环节;补货的技术;第四部分;主要内容;品类管理六要素; 组织机构——品类经理的角色 领导零售集团经营所负责的品类，实现品类的经营目标 领导各商店对品类计划的实施工作，使品类的策略及计划得到很好的贯彻和实施;合作伙伴——;应用在品类管理的信息技术;品类管理实施10步骤;品类管理不是一次性的项目，是个运动;谢谢！;婴儿街;;;;;;方法： 1. 根据品类角色决定陈列位置 2. 考虑购买者的购买决策过程 3. 公平货架原则（考虑货架产出率） 品项的货架占比=品项的销量占比 4. 考虑品类的发展趋势 ;