人教版-七年级下册第二章第一节食物中的营养.docx

试卷第 =page 1 1页，总 =sectionpages 3 3页 试卷第 =page 1 1页，总 =sectionpages 3 3页 人教版-七年级下册第二章第一节食物中的营养 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 评卷人 得分 一、单选题 1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（） ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素。 A.①②③ B.①②④ C.④⑤⑥ D.①⑤⑥ 2．下列几种疾病，与人体缺乏维生素有关的是 A.侏儒症 B.夜盲症 C.甲状腺肿 D.巨人症 3．人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.水 D.无机盐 4． 是储备的能源物质。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素 5．正在生长发育的青少年，应该多摄取（ ） A.含蛋白质丰富的食物 B.含钙、磷、蛋白质丰富的食物 C.谷类食物 D.含维生素丰富的食物 6．“三大产热营养素”是指（??? ） A.糖类、脂肪、维生素 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.糖类、脂肪、无机盐 D.糖类、蛋白质、维生素 7．小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是 A．维生素A B．维生素C C．蛋白质 D．钙 8．将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.脂肪 9．下列各组疾病中属于遗传病的是 A.血友病和坏血病 B.红绿色盲和先天愚型 C.佝偻病和侏儒症 D.狂犬病和苯丙酮尿症 10．幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素D D．蛋白质 评卷人 得分 二、填空题 11．食物中的三大能源物质是：______、______和______。 12．鸡蛋被视为人们补充营养的主要食物之一，主要是因为它含有_____和_____。 13．食物中不同的营养成分对人体有不同的作用：人体生命活动所需要的能量，最主要是由____提供；贮存在人体内的____是重要的备用能源物质。 14．能为人体提供能量的物质是_______、_______ 、_______。 评卷人 得分 三、综合题 15．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下： 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 20 20 20 ① 水（毫升） 50 50 50 50 温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3 请据表回答下列问题： （1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用______为主。 （2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______。 （3）食物中能够燃烧的物质是______，燃烧后留下的灰烬是______。 （4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置______。 （5）实验中，①应该为______克。 16．下图是人类生殖与发育过程的部分示意图，请分析回答： （1）图中的②表示________，是新生命的起点。正常情况下，它是由①________和卵细胞在________内结合形成的。 （2）胎儿是在妈妈的________内生长发育，发育所需营养通过脐带和________从母体获得，妈妈十月怀胎期间在心理和生理各方面负担都很重，所以我们应该懂得珍爱生命，感恩父母。 （3）记得小时候的自己挑食、偏食，妈妈带我去医院，结果发现自己患有贫血症。医生要求我多吃________和蛋白质丰富的食物。 本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。 本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。 答案第 = page 1 1页，总 = sectionpages 2 2页 答案第 = page 1 1页，总 = sectionpages 2 2页 参考答案 1．A 【解析】 【分析】 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 【详解】 ①糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分。 ②脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。 ③蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。 ④水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，但不提供能量。 ⑤无机盐是构成人体组织的重要原料，但不提供能量。 ⑥维生素对人体的各项生命活动有