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第 PAGE Page 5 页 / 共 NUMPAGES Pages 5 页 餐厅美食节策划方案 篇一：饭店美食节活动方案 饭店美食节活动方案 饭店美食节活动方案 一、感恩节活动主题 倾情答谢新老顾客，XX西餐厅感恩月优惠活动大酬宾 二、感恩节活动时间 20xx年11月1日至20xx年11月30日 三、感恩节活动地点 XX西餐厅 四、感恩节活动内容 1、感恩节感恩月优惠促销活动 XX西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为XX西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动： 1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。 2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚，XX西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜! 3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。 2、感恩节当天游戏活动 1)蔓越桔竞赛， 蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。 2)玉米游戏 游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。 3)南瓜赛跑 比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。 五、感恩节活动准备 1、策划部 全面负责此次感恩月优惠活动的筹备、执行和监督，设计宣传单; 2、客服部 编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部; 3、营业部 进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位; 4、保安部 安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。 5、餐厅全体员工 餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节感恩月优惠活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。 六、感恩节活动宣传推广 1、宣传单印刷：5000份(夹报派发); 2、发送手机短信告之顾客感恩月优惠活动; 3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。 篇二：淮鑫饭店美食节策划方案 至：总经理 由：运营中心 时间：2013年11月22日 抄送：餐饮部、采购部、销售部、财务部、工程部、前厅部、 客房部、质检中心、安全部 主题：关于2013年12月15日——2013年12月29日美食节的策划 为了更好地推广酒店,让更多的客户了解酒店特策划本次美食节活动 美食节主题：让您在冬季里尽享海滨风情——海鲜动员汇 活动时间：2013年12月15日——2013年12月29日 活动地点：清香阁四层 菜品主题：菜品主要推出以胶东风格为主打的海鲜品类原料及菜品 原料选择种类：1.贝类2.各式冰鲜鱼类3.软体及其他海洋产品 推广方式： 1.酒店大堂、餐厅各楼层吧台前摆放X展架。 2.餐厅、客房内摆放宣传单页 3.用传单对周边社区进行宣传（持宣传单页进店消费美食节菜品可抵用10 元餐费，每桌只限一张，启用额度为100元餐费,外带食品不可使用）。 4.销售部对老客户进行拜访宣传。 5.LEd屏字幕滚动播放。 员工提成： 1.员工发放宣传单页上记录服务人员名字，凡客人持发放出的单页消费，每 张单页提成5元。 2.非持单来店消费客人，服务员按服务人数，每人次提成0.5元。 3.销售人员按现有销售办法执行。 各部位配合： 1.厨房设计菜品品种,出文字性资料,,对餐厅进行培训. 2.餐厅布置场地，设计出品方式及种类。 3.采购部进行原材料采购。 4.销售部负责宣传品制作，及宣传推广。 5.安全、工程整体配合，质检中心全程跟进检查。 6.财务部对整体收益进行核算。 7.各部位对活动内容进行培训，要求对抵店客人进行宣传推广。 8.所有事项在12月12日前必须完成. 篇三：美食节策划方案大全 美食节策划方案大全 盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。 美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大