第四章生命的物质变化和能量转换复习.ppt

丙酮酸不彻底分解 释放的能量少 * * + H2O 酶 蛋白质分解成氨基酸 麦芽糖+ H2O 2分子葡萄糖 酶 双糖、多糖分解成单糖 水解反应 大分子分解成小分子时，不仅需要水解酶的参与，还要消耗水分子 C6H12O6 2CH3COCOOH +4H +能量 （葡萄糖） （丙酮酸） 酶 氧化分解反应 大分子分解成小分子时，在酶的参与下，不消耗水分子的脱氢反应 1.酶的概念 少 数：RNA 绝大多数：蛋白质 由活细胞产生的具有催化能力的生物大分子 来源 功能 化学本质 2.酶的化学本质 酶——生物催化剂 1 2 3 3滴 清水 3滴FeCl3 3滴 过氧化氢酶 3% H2O2 3% H2O2 3% H2O2 对照 实验 实验 结论：酶的催化效率远高于无机催化剂 3.酶的特性——高效性 每一种酶只能催化一种或一类物质 的合成反应或分解反应 （1）含义： （2）原因： 由酶本身的分子结构所决定 酶的活性部位与底物 在____和____上完全契合时才起催化作用！ 结构 形状 4.酶的特性——专一性 酶：只催化反应，本身性质和质量在反应前后没变化 5.酶的作用——催化 唾液淀粉酶 唾液腺 催化淀粉水解 胰蛋白酶 胰腺 催化蛋白质水解 6.酶的种类 命名方法： 酶的来源+所催化的底物 8.影响酶活性的因素 2mlH2O2 2mlH2O2 2mlH2O2 大量气泡+++ 无气泡 无气泡 结论： 温度和PH值都会影响酶的活性， 高温、强酸、强碱会使酶失去活性。 3滴 过氧化氢酶 3滴 高温煮沸的过氧化氢酶 3滴 强酸（碱）过氧化氢酶 图1：温度对酶活性的影响 图2：pH对酶活性的影响 ATP中文名称： 腺苷三磷酸 ?结构简式 ATP： ATP结构式： 易断裂释放能量 A–P～P ADP： A–P AMP： (腺嘌呤核糖核苷酸） A–P～P～P ATP——生命活动的直接能源 A:腺苷 1. ATP中的三个字母A 、T、 P依次表示（ ） ?腺嘌呤 ?腺苷 ?磷酸 ?磷酸基 ?胸腺嘧啶 ?三个 A. ? ? ? B. ? ? ? C. ? ? ? D. ? ? ? 2. 腺苷三磷酸的分子简式可表示为（ ） A. A~P~P~P B. A-P~P~P C. A-P-P-P D. A-P-P~P 3.利用10个腺苷、28个磷酸基和足够的化学能， 可合成ATP的数目是（ ） A. 9个 B. 10个 C. 12个 D.14个 C B A 光合作用的总反应式 (CH2O) + H2O + O2 CO2 + 2H2O 光能 叶绿体 光 叶绿素a 氧化的叶绿素a e e NADP+ H+ NADPH H2O O2 O2 H+ H+ H+ H+ ATP合成酶 类囊体腔 类囊体膜 H+ ATP ADP+Pi 光能 活跃的化学能 水的光解产生O2 ATP、NADPH的形成 物质变化： 能量转化： 反应场所： 类囊体 光反应 反应条件： 需要光直接参与反应；色素；酶 C5 C3 ADP+Pi ATP NADPH (CH2O)n CO2 固定 还原 NADP+ ATP中活跃化学能 有机物中稳定的化学能 消耗CO2、ATP、NADPH 物质变化： 能量转化： 反应条件： 不需要光直接参与反应；酶 暗反应 供氢 供能 酶 叶绿体基质 生成C3、C5、有机物 反应场所： 叶绿体基质 光 H+ H+ CO2 光反应类囊体 暗反应（卡尔文循环）叶绿体基质 叶绿素a 氧化的 叶绿素a H2O O2 H+ ATP 合成酶 e ATP ADP+Pi NADPH NADP+ C3 C5 固 定 还 原 (CH2O)n 酶 1、温度与CO2浓度保持不变， 若光下的植物突然停止光照，C3、C5的变化： 2、温度与光照保持不变， 若CO2浓度突然下降，C3、C5的变化： C3增多、C5减少 C3减少、C5增多 葡萄糖 丙酮酸 （ 2C3H4O3） 糖酵解 三羧酸 循环 CO2 CO2 ATP ATP H+ H+ ATP O2 H2O 细胞质基质 线粒体 线粒体内膜 一、糖的有氧分解（有氧呼吸） 细胞在 的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机物 彻底氧化分解， 产生 ，释放 的过程。 O2 CO2和H2O 大量能量 有氧呼吸 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 葡萄糖