人体缺少微量元素所引起的疾病.docx

人体缺少微量元素所引起的疾病 一、缺钙引起的疾病： 婴儿：烦躁、多汗、厌食、夜啼、头发西黄、齿迟、关节疼、 骨痛、肠痉挛、过敏性湿疹、 佝偻病、鸡胸、脊椎弯曲、方颅、咳喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视、龋齿等。 青壮年： 乏力、倦怠、抽筋、多汗、过敏、精力不足等。 中老年： 更年期综合征、骨质疏松、高血压、心律紊乱、糖尿病、性功能低下、神经衰弱、结石、身材变矮、心脑血管疾病、老年痴呆、血管硬化、癌症等。 孕产妇： 妊高症、盗汗、水肿、乏力、抽筋、牙齿松动、脱发、腰腿痛等。 二、缺锌引起的疾病： 缺锌能引起厌食、偏食、营养不良、贫血、免疫力低下、易衰老、性机能减退、青少年视力下降、发育迟缓、毛发西黄等。 三、缺铁引起的疾病： 儿童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反复感染、孩子学习成绩不好、易生病、贫血等。 成人精神不振、易疲劳、表情淡漠、呆板、心慌、头晕、恶心、贫血、免疫力下降等。 四、造成人体缺少元素的主要原因： 1、地壳中各种元素分布的不均匀性，有的地区缺硒得克山病， 有的地区缺典患甲状腺肿，有的地区氟过量。造成氟骨症等，因此必 须调整地方的元素平衡，提高当地群众的整体健康水平。 2、工业三废的排放等人为因素，加剧了元素分布不均匀性，造 成汞中毒、镉中毒等危害。 3、农业大量使用化肥，不用农家肥，使农田中微量元素得不到 及时的补充，并使微量元素逐渐减少。 4、因耕地中的有益元素减少，使农产品的微量元素铁、锌、锰 也逐渐减少。 5、食品中的精加工使微量元素造成很大的损失，如小麦磨成精 粉后，铁、锰、锌、钴有很大的减少。 6、烹调不得法使有益元素减少，如蔬菜水煮后铁减少、番茄制 成罐头锌减少。 7、挑食和偏食使体内的元素平衡失调。 8、饮水不合理、不科学造成人体元素平衡失调，人体含有 70%的水 分，饮水是补充可溶性元素的很好途径， 为了减少水污染造成的危害， 人们对水进行净化或饮用离子水和蒸馏水， 在净化过程中有益元素大 部分被去掉，这样就造成了人体微量元素严重失调，缺锌，缺钙情况 极为普遍。 身体缺乏某种必须维生素时， 就可能明显反映在生活的行为上， 例如当嘴破、发炎时，就是因为身体摄取不足维生素 B2；如果是常易发脾气、个性变易怒，就有可能是缺乏铁元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系，就能预防身体许多不适症状的产生。 1、嘴破、口角炎：缺乏维生素 B2 维生素 B2 每日建议摄取量男性约 1.3 毫克、女性约 1.1 毫克。嘴部周围有裂缝、 或发炎破洞情形时， 是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素 B2。 此外对皮肤和头发生成、 健康也扮演重要角色， 它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。 来源：每天喝 250 毫升牛奶就能帮助补充， 植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素 B2。 2、食之无味、味觉减弱：缺乏锌 每日建议摄取量男性约 5.5~9.5 毫克、女性约 4~7 毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。 因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。 来源： 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8 盎司的牛排，就能摄取足够的锌。 3、胃部不适：缺乏维生素 A 每日建议摄取维生素 A 男性 0.7 毫克、女性 0.6 毫克，维生素 A 不但是保护灵魂之窗的重要元素， 也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。 因此维生素 A 不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。 来源： 每天吃点红萝卜、 或是每周吃 1~2 次动物肝脏也是补充维生素 A 的方法。 4、易怒、暴躁：缺乏铁质 缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取 8.7 毫克、女性 14.8 毫克的铁才足够。 铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素， 对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。 来源： 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素 C 以促进铁的吸收利用。 5、脚踝浮肿：缺乏钾 钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、 维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。 长期缺钾会导致心律不整、 神经传导不正常的症状， 像大量运动后由于水分流失过多， 钾离子流失就容易抽筋， 长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。 来源： 运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。 6、全身疼痛：缺乏维生素 D 晒太阳不足、或维生素 D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素 D是人体无法自行合成的营养素， 补充更为重要。 维生素 D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。