- 1、本文档共17页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
.
.
“时光佐味·儿童主题餐厅”营销策划书
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u 一、背景介绍 3
(一)企业自身状况 3
(二)儿童厅主题餐厅介绍 3
二、营销环境分析 4
(一)宏观环境分析(PEST分析) 4
(二)微观环境分析 6
(三)总结 8
三、SWOT分析 8
(一)优势(S): 8
(二)劣势(W): 8
(三)机会(O): 9
(四)威胁(T): 9
四、企业发展战略 9
(一)SWOT矩阵 9
五、竞争战略 10
六、营销战略 10
(一)市场细分 10
(二)目标市场选择 12
(三)市场定位 12
七、营销策略 12
(一)产品 12
(二)价格 13
(三)渠道 13
(四)促销 14
一、背景介绍
(一)企业自身状况
随着现代社会的发展,人们的经济富裕了,大家对于美食有着更多的追求。餐饮行业取得更好的发展,主题餐厅也成为时代的趋势。
时光佐味是一家专业打造主题餐厅的餐饮知名品牌,融合了中华美食和西方餐饮文化的精华,采用了现代最先进的餐饮管理系统,以时尚、个性、创新的餐饮新理念,配之以别具一格的装饰布置,从菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新为特色,深受各地消费者所追捧与喜爱。时光佐味拥有五星级酒店厨师团队,最具国际视野的市场营销团队,始终以客户第一为服务宗旨的客服团队以及优秀的设计团队等,为加盟商从店铺选址、投资分析、装修设计、厨师输送、人员管理及培训、开业策划、新品研发、节假日营销活动、会员管理等一系列店铺工作提供了服务。时光佐味是一家中西合璧的创新型餐饮品牌,即实现了标准化的生产,又满足了中国消费者的喜好,同时还降低了投资者对厨师的依赖度。随着80、90后新一代消费群体的兴起,以时尚、个性、文化等为主题元素的餐饮企业,更具市场发展前景。
(二)儿童厅主题餐厅介绍
时光佐味根据孩子的成长特点,不断创新,打造了适合孩子的主题餐饮。孩子和家长在这里不仅可以品尝到来自世界各地的美食,用餐后还可观赏有趣的表演,参加互动活动,培养和展示孩子的创造力和想象力。时光佐味儿童主题餐厅行政总厨,不仅准备了琳琅满目的美食,还专门制定了不一样的精致餐点。让家长们享受美食的同时能与小朋友畅享快乐,忆童年纯真。 现代社会生活节奏快,但是这并不妨碍人们对于健康的追求,时光佐味主题餐厅,为你带来品质生活。时光佐味的休闲氛围吸引着以白领为主的广大消费群,主题餐厅不仅提供高质量的精致早餐、午餐、浪漫下午茶以及轻松惬意的晚餐,也是亲朋好友休闲聚餐或下午茶歇的好选择。时光佐味,让用餐不仅是传统意义上的味觉享受,更体现一种对精致生活的质量追求。除此之外,主题餐厅内的所有装修和餐具都经精心设计,体现了时光佐味时尚风格和美感。
二、营销环境分析
(一)宏观环境分析(PEST分析)
(1)政治和法律因素:
餐饮行业的行业政策和法规有:食品法、食品卫生法、食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法、《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国产品质量法》《餐饮服务许可管理办法》等。这说明我国对餐饮行业的管理比较严格。
(2)经济因素:
由以上图表可以看出国民生产总值在不断增长,表明人们的生活水平也在不断提高,为餐饮业的发展提供了良好的经济基础。与此同时,餐饮业的营业额也在不断的增长,为主题餐厅提供了很好的基础。
(3)社会和文化因素:
纵观全球,放眼中国,我们不难发现。随着生产力的提高、商品经济的发展。家务劳动社会化越来越深化,当今人们的饮食生活已经形成了一个新的运行模式:现代餐饮业以餐饮产品为桥梁将餐饮企业和餐饮消费者紧密地联系在一起,形成了完整的饮食文化运行机体。饮食文化在餐饮大众层面的折射所形成的现象.表现在吃什么、怎么吃、吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣及吃的礼仪等等,它既是饮食文化的一个重要组成部分.也是餐饮消费者的需求的表现形式。饮食文化在餐饮企业层面的折射所形成的现象。在表层要素表现为餐饮品牌名称、菜点等在深层要素表现为企业的价值观念、经营哲学等所表现出的文化内涵。它是饮食文化的另一个重要组成部分。在市场经济的今天.餐饮企业的经营基本上都是建立在对餐饮消费者需求分析的基础上,根据企业自身在经济实力、业务能力等各方面因素,选择经营业务的范围进行经营运作。
我国是人口大国,人口基数庞大。2015年10月,我国实施全面二孩政策。国家计划生育政策的逐渐开放,无疑会直接增加我国儿童数量急剧上升,而中国家庭典型“4+2+1”的结构更是导致孩子成为家庭消费的核心,儿童主题餐饮市场必将迎来新的发展时代。据统计,我国儿童的月
您可能关注的文档
- 甲方质量管理规定.doc
- 深圳新版初二英语下册unit1-8总复习(含答案).doc
- WHICHTHAT的就近修饰和跳跃修饰整理.doc
- 多媒体教学设备的组成与连接.doc
- 社会组织政府购买项目申报书.doc
- 医院化学性危险品使用与应急处理一览表.doc
- 《三角形的面积》教学设计方案.doc
- 消防系统及监控系统操作运行及维护保养作业指导书.doc
- 《医患沟通学》练习题和答案(全).doc
- 火灾自动报警及联动控制系统检测报告.doc
- 新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州2023-2024学年七年级下学期4月期中考试数学试题(含答案).pdf
- 新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州2023-2024学年八年级下学期4月期中考试数学试题(解析版).pdf
- 云南省昆明市盘龙区2023-2024学年九年级下学期5月月考语文试卷(含答案).pdf
- 云南省昆明市西山区师专附中、昆外校 2023-2024学年七年级下学期5月期中数学试题(原卷版).pdf
- 云南省昆明市西山区师专附中昆外校2023-2024学年八年级下学期5月期中考试数学试题(含解析).pdf
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县2023-2024学年八年级下学期期中数学试题(含答案).pdf
- 四川省内江市隆昌知行中学2023-2024学年八年级下学期期中考试数学试题(解析版).pdf
- 四川省遂宁市射洪沱牌实验学校2023-2024学年七年级下学期期中考试数学试题(含解析).pdf
- 四川省宜宾市宜宾三江新区第一高级中学校2023-2024学年七年级下学期期中数学试题(含解析).pdf
- 西藏自治区日喀则市昂仁县2023-2024学年八年级下学期期中语文试题(解析版).pdf
文档评论(0)