现代交际礼仪_0.doc

现代交际礼仪 　　篇一：现代交际礼仪 　　现代交际礼仪 　　第一节 礼 仪 　　一、什么是礼仪： 　　礼仪是人类长期活动中所形成相互尊重的行为规范。 　　礼：尊重 仪：形式 　　二、礼仪的特征是什么： 　　礼仪的特征：1、规范性；2、对象性；3、可操作性。 　　三、礼仪的种类： 　　1、社交礼仪 2、服饰礼仪 3、仪态礼仪 4、职场礼仪 5、家庭礼仪 　　6、餐饮礼仪 7、谈判礼仪 8、演讲礼仪 9、商务礼仪10、国际礼仪 　　社交礼仪：所谓社交礼仪是指人们在与他人社会交往过程中，外在表 现的行为规则和形式的总和。 　　餐饮礼仪：所谓餐饮礼仪是社会交往乃至国际交往中应该而又必须讲 　　究的重要事项。 　　社交礼仪的原则： 　　1、尊重原则 2、真诚原则 3、平等适度原则 　　4、自信、自律原则；5、信用原则；6、宽容原则。 　　第二节 餐厅常用礼仪的基本要求 　　一、点头礼 　　点头礼：在行进中，遇到了对方不方便讲话要行点头礼（在传菜过程中，遇到同事、上司、客人时可以使用）表示礼貌，行点头礼时要面带微笑，点头度数不要太大，更不要反复点头不止，不应该戴帽子。 　　二、握手礼 　　（一）握手礼：正确的握手礼是距受礼者约一步左右，上身稍向前倾， 　　两脚立正，伸出右手，将四指并拢，不易过紧、过轻、过重，要适中，礼闭后要马上松开。 　　（二）握手的含义：握手是人们见面时相互致意的一种最普遍的方式， 　　它不仅是一种见面的礼节，而且也是祝贺或感谢的一种表示。 　　（三）握手的方式： 　　1、平等式；2、控制式；3、乞讨式；4、手套式； 　　5、死鱼式；6、虎钳式；7、抓指尖式。 　　（四）握手的一般性要求： 　　1、握手姿态要正确； 　　2、握手必须用右手，这是一条通则，伸左手显得不礼貌； 　　3、握手极讲究先后顺序； 　　4、握手要热情； 　　5、握手力度要适中。 　　（五）握手的特殊要求： 　　1、当贵宾或老人握手伸出手时，你应快步向前，双手握住对方的手， 　　身体微向前倾，表示尊敬，也可根据场合边握手边问候，如果握手时在场的不止一个人，要遵守先贵宾，后老人，再其它的次序，切记不可在握手时昂首挺胸或胆小畏缩，也不可因握手而打断别人的谈话或应酬活动。 　　2、与上级或下级握手时，一般应由上级先伸手，下级方可与之相握， 　　如果在场的不止一个人，应从职位高到低，从长到幼，如果是平级，可按一般习惯，也可由一人介绍，你一一与之握手，握手时应热情诚恳，面带微笑，注视对方眼鼻三角区，切不可冷漠无情，架子十足，敷衍了事，漫不经心。 　　3、与女士握手比与男士握手讲究更多：一般场合，女士总是习惯于 　　点头或微笑，在握手时应由女士先伸出手，男士只要轻轻一握即可，男士不可先伸手，否则会使女士感到尴尬，并且在握手前，男士如戴的有帽子和手套，一定要先摘下帽子、脱下手套，方可进行握手，但还要注意，在与女士握手时女士可以戴手套。 　　三、鞠躬礼 　　鞠躬礼：成立正的姿势，双目注视受礼者，要面带微笑，行此礼时一般针对领导、上司、客人，晚辈对长辈，下级对上级，学生对老师，甚至在出现错误时，要行的一种礼，以及对他人表示感谢，在行鞠躬 　　礼时应注意，如果自身带有帽子或手套时一定要先脱帽子和手套，然后再行礼，行鞠躬礼时要根据情况，例如：送客人时身体鞠躬30度；迎接客人时身体鞠躬15度；表示感谢时身体鞠躬60度；参加追悼会时鞠躬90度等。 　　行鞠躬礼要求： 　　1）两脚并拢，不要分得太开。 　　2）头要正并且随着身体向下而自然向下，脖子也不要伸的过长。 　　3）目光要自然面对受礼者，不要在行礼时左顾右盼。 　　4）鞠躬时，双手合拢，自然放在身体前并弯下身子。 　　四 次序礼仪： 　　1）、就座时，右为上座。即将上座安排在陪同人员的右侧。 　　2）、上楼时，顾客走在前，服务员走在后；下楼时，服务员走在前，顾客走在后。 　　3）、迎客时，服务员走在前。送客时服务员走在后。 　　4）、进电梯时，有专人看守电梯的，顾客先进先出；无人看守电梯的，服务员先进、后出并按住电钮，以防电梯门夹住顾客。 　　5）、进门时，如门相外开的，把门拉开后，按住门，再请顾客进。 　　五、介绍礼 　　1）、自我介绍时要声音清晰，准确的报出自己的姓名和部门，并向客人表示愿意为其服务。 　　2）、为他人介绍时，要注意先后之别，一般是先将酒店同事介绍给客人，将身份低者和年轻者介绍给身份高和年长者，将男性介绍给女性。 　　四、名片礼仪 　　（一）名片的用途：