大众川菜 邓开荣.pdf

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冒十二跚跚f 饮禽'主法 火久J..含 邓开荣 主编 李祖德 摄影 @丰lfJ l'幸 % .4皇 也 j低 祉 图书在版缩目 ( CI P )数据 大众美食/叉口 JF荣主编.一北京: rjl ffil 轻工 业出 版社 , 2000.6 (2001.2 蓝印) ISBN 7 -5019 -2877-0 I. 大…II. X~··· ill. 菜地 一 中国 N. TS972. I 中国版本图书馆 CI P数据核字( 2000 )第 25768 号 版权声明: 原书名:JII 式家常菜 也l 唐代文化 1 994 本书中文简体字版经由台湾贺禧文化事业股份有限公司代理而成 策划:食品因何事业部 责任编辑:冯雪梅李炳华责任终审:陈耀祖封面设计:赵小云 版式设计:了夕责任校对:燕杰责任监印:胡兵 * 出版发行:巾闰轻r.业LH版社(北京东长安街 6号,邮编‘ 1 00740 ) 网力L : http://www.ehlip. 川m. en 联系电fiS- : O I O … 6524 1 695 制版:东远先行彩色图文;中心 印刷:北京百花彩印有限公司印刷 经销:各地新华阳占 版次: 2000 年 6 片 第 l版 200 1 年2 月 1在 2 次印刷l 开本: 8 89 x 1 1 94 1/32 印张:20 宇:数: 5 20 下 ',t:印数:800J-IOOOO 书号:ISBN 7 - 5019 - 2877 卢O/TS . 1742 J:E价: 138,00 元(共10 册) , 本册13.80 元 著作权合间接记图于: 0 1 -2000 …1200 号 ·如发现图书残缺请直接与我社发行部联系调换· 目录 绍 麻 婆 家 常 水 煮 锅 牛 巳 于 肉 煽 椒 牛 麻 鸡 飞 、 叮 丝 … … 蛋 方 … 瓜 瓜 腐 腐 腐 肉 片 肉 … 呵 气 } 同 ) 鱼香肉丝·……………………· 3 飞 3 J 回锅内. . ... …… · ·5 寸 I J 豆瓣鱼条-………. . . ……·7

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