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某有机食品生产加工项目建议书 一、项目概要 项目名称：有机食品生产与加工 项目承建单位：东海县桃林农业开发有限公司 法定地址：东海县桃林镇驻地 单位负责人：王宪忠 项目主管部门：东海县桃林镇人民政府 项目建设或合作性质：合资 二、项目背景与理由 由于工业污染的加重和过量施用化肥及高毒高残留农药，造成农产 品的品质下降，高产而不能高效的矛盾日益突出，同时农药残留超标也 严重影响人们的生活质量。随着社会发展和人们生活水平的提高，人们 对安全食品的需求量不断增加，无公害食品，绿色食品以及有机食品成 为人们餐桌上的首选。加入世贸组织后，由于受绿色壁垒的影响，农产 品所受的冲击逐渐显现出来，过去一直出口效益较好的蔬菜瓜果等农产 品在国际市场的竞争力不断降低。加快实施标准化农产品的生产，提高 农产品市场竞争力，促进农产品的高产、高效成为摆在我们面前的一项 紧迫而重要的工作。 有机食品的生产是要求比较严格的标准化生产的一种农业生产方 式，在生产过程中严禁施用化学肥料，化学合成农药，转基因种苗，添 加剂。遵循自然规律和生态学原理协调种植业与养殖业的平衡，采取一 系列可持续发展的农业技术维持持续稳定的农业生产过程。生产的农产 品品质好，有较强的市场竞争力。 我镇地处苏鲁两省交界处，境内土壤肥沃，土质为包浆土和岗黑土， PH值中性，适宜种植各类农作物，灌溉用水取自东海县大石埠水库，该 库容量达750万方；本区的地下水资源丰富，可以采用开挖大口井、蓄水 池来解决灌溉问题。以上两处水质经连云港环境监测中心抽样检测，符 合国家关于有机食品灌溉用水质量标准。 该区年太阳辐射量为118千卡/平方厘米，日照时间2400小时，年平 均气温13.7℃，无霜期218天，平均降水量900毫米，冬季最低气温—10 １ ℃，无污染源空气质量好。 近几年来，桃林镇高度重视农业标准化的生产，现已建成600亩的有 机食品生产区，6000亩无公害食品生产区。区内实现三通(电通、水通、 路通)，基础设施完善，并且形成了秸秆处理→动物饲养→沼气→沤制有 机肥→施用农田良性循环。该区现有204亩土地获得国家环保总局颁发的 有机农场转换证书。 生产有机食品在必须具备肥沃适宜土壤、合格的灌溉水源、优质空 气环境条件的基础上，有严格的质量控制体系，同时要有先进的技术作 为保证。我镇有机食品科技示范项目目前以南京农业大学为技术依托单 位。南京农业大学是农业部所属重点大学，学科齐全，实力雄厚，“八 五”以来，该校承担686项国家、省部级重大和重点研究课题，获省部级 以上科技成果奖128项。该校为有机食品项目区农业综合开发储备了一大 批高新技术和产业升级技术。南农大近年来，选派专家教授常驻桃林为 桃林镇培养了一大批农业技术人才。 三、项目概况 我国有机食品生产还是一个新兴产业，同时也是与世界农产品品质 接轨的农业发展新模式，目前我镇是江苏省仅有的两块有机食品生产基 地之一。近几年来有机食品所占农业出口创汇的份额大幅度增长。在国 内市场上，各大中城市已形成食用有机食品的热潮。 我市目前食品加工企业如意、丰林、金五、东宝等，其生产的产品 大部分用于出口，加工的农产品主要是常规农产品。对有机食品的规模 化生产、加工，目前全市还没有一家。 本建议项目是从事有机食品的生产、加工、销售。有机食品的生产 要在获得土地转换证的基础上，切实加强农场的质量控制体系建设，确 保按有机食品生产的要求抓好每一环节。主要以生产优质粮油、瓜菜、 水果等为主，也可根据加工需要及市场需求种植有机农作物。 有机食品生产的基本条件之一进行土壤检测化验，土壤合格后要有 优质灌溉水源，经过两年以上的转换期再经过国家环保总局有机食品发 展中心定期或不定期的检查验收，发给有机食品认证证书。目前该区已 经全部完成两年的转换，亩效益是常规农产品的2～3倍，其中2002年有 机转换水稻达到2.25元/公斤，加工后可达10元/公斤，由此可见，本项 ２ 目具有很强的可行性。 四、需求分析 1、市场分析 有机食品在国内外有着广阔的市场，目前的生产能力远远不能满足 国内外市场的需求，我国加入WTO后，WTO的成员国向我国开放果蔬及农