烟草工程毕业设计——不同施氮量对烟叶品质的影响.docVIP

施氮量对不同烤烟品种质量品质的影响 郭世杰 （河南农业大学烟草学院烟工07-1班） 摘要：本实验以NC89和NC297为实验材料，探讨了不同施氮量对两品种烟叶农艺性状、烟叶常规化学成分及感官特性的影响。实验结果表明：前期的高氮量对烟草的农艺性状改变不大，旺长期和成熟期对高氮量有一定的反应，施氮量为3.0kg/亩时综合效果较好，NC89的外观性状总体好于NC297；较高的施氮量能提高中部叶还原糖和总糖含量，而对总氮和蛋白质含量却影响较小；NC89总体化学成分含量优于NC297。 关键词：施氮量；农艺性状；感官特性；常规化学成分 The Influence of Different Flue-cured Tobacco Varieties Quality by Different Nitrogen Guo Shi-Jie (Tobacco Institute of Henan Agricultural University) Abstract: This study, use NC89 and NC297 as experiment materials， investigated the influence of the agronomic traits, tobacco routine chemical composition and sensory characteristics of two varieties of tobacco by different nitrogen application. The results show that: the early high-nitrogen agronomic characters in tobacco changed little;vigrous and mature have a certain influence on the high-nitrogen;when the nitrogen maintained at 3.0 kg/acre,the combined effect is better;overall,the appearance of NC89 is better than NC297;higher nitrogen can improve the middle leaves’content of total sugar and reducing sugar,but have less influence on the content of the total nitrogen and protein;the overall chemical composition of NC89 is better than NC297’s. Keywords: Nitrogen; agronomic traits; sensory characteristics; conventional chemical composition 氮素是所有营养元素中对烤烟烟叶产质影响最大，也是最敏感的元素，不适量的氮素供应将导致烟叶质量恶化[1-3]。众多研究表明，合理的施氮量有利于提高烤烟产量、效益和品质，氮肥用量过少，烟株生长不好，烟叶份量轻，烟碱含量低，香气差，刺激性不够，劲头不足，影响产量和质量的形成；增施氮肥可以增加产量，提高品质，但氮肥施用过多又会造成烟叶品质下降，尤其烤烟在后期生长中吸收氮过多会导致上部烟叶化学成分不协调，品质变差，工业可用性差[4-6]。然而，品种不同其特性也不同，不同的植烟地区，不同的土壤理化性质，不同的烤烟品种，施用氮肥量不尽相同[7-9]。因此，必需结合当地的生态条件确定某一烤烟品种氮肥用量，以达到优质适产的目的[10]。 NC89是河南目前种植较广的品种，具有单叶重大、抗性好、上等叶比例高、产量高等优点，NC297烤烟品种是1998年由美国金叶种子公司育成的杂交Fl代品种，2000年通过美国北卡州官方品种试验，官方推荐为2001年试种品种，由云南中烟工业公司2005年从美国引进试种，并于2006年在昆明、玉溪、大理、红河等地开始选育试验，在经过2006-2007年两年时间，选育试验的各项工作已取得圆满成功。 施肥水平直接影响到烟株的营养水平，进而对烟株的初生和次生代谢、烟叶的香气前体物和致香成分含量产生影响，最终影响到烟叶的风格特色。不同品种由于耐肥性和对氮素利用效率的差异，施肥水平与烟叶质量特色有一定差异。 本研究拟选择代表性品种，针对生产上变异性较大的施氮量进行设计，主要研究不同施