GB 1886.232-2016食品安全国家标准　食品添加剂　羧甲基纤维素钠.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.232 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.232 2016 前 言 本标准代替 — 《食品添加剂 羧甲基纤维素钠》。 GB1904 2005 — , : 本标准与GB1904 2005相比较 主要变化如下 ——— 、 ; 增加了含量 钠和乙醇酸钠的指标要求 ——— 、 、 ( ) ; 修改了干燥减量 黏度 氯化物 以NaCl计 和铅的指标要求 ——— 、 。 删除了铁 重金属的指标要求 Ⅰ — GB1886.232 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 1 范围 、 。 本标准适用于以纤维素 氢氧化钠及氯乙酸或其钠盐为主要原料制得的食品添加剂羧甲基纤维素钠 、 2 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 分子式 [ ( )( )] CH O OH OCHCOONa 6 7 2 x 2 y n : n聚合度 : x 1.5~2.8 : , y取代度 0.2~1.5 x+ =3.0 y 2.2 结构式 或 R=H CHCOONa 2 2.3 相对分子质量 , ( ) 约为 时 按 年国际相对原子质量 n 100 17000 2013 3 技术要求 3.1 感官要求 感官