无溶剂聚焦微波提取_气_质联机分析肉豆蔻挥发油.pdf

484 2007, Vol. 28, No. 09 食品科学 ※分析检测 无溶剂聚焦微波提取/气-质联机 分析肉豆蔻挥发油 郑福平，孙宝国，谢建春，刘玉平，杜丹丹 (北京工商大学化学与环境工程学院，北京 100037) 摘 要：采用无溶剂聚集微波提取法从肉豆蔻种仁中提取肉豆蔻挥发油，提取率8.23%。对所得挥发油进行气-质 联机分析，用计算机质谱库检索结合气相色谱保留指数二维定性方法，共鉴定出42种挥发性成分，总相对含量为 98.62%，主要成分为香桧烯(23.93%)、肉豆蔻醚(11.60%)、α-蒎烯(9.52%)、β-蒎烯(8.95%)、4-松油醇(5.27%)、 柠檬烯(4.47%)、榄香脂素(4.03%)、对伞花烃(3.38%)和黄樟油素(3.16%)等。 关键词：无溶剂聚焦微波提取；肉豆蔻油；挥发性成分；保留指数 ZHENG Fu-ping，SUN Bao-guo，XIE Jian-chun，LIU Yu-ping，DU Dan-dan Abstract：NutmegMyristica fragrans Houtt( .) oil was chromatography. The main volatiles were sabinene (23.93%), myristicin(11.60%),α-pinene (9.52%),β Key words： )；NutmegMyristica fragrans( Houtt.) oil；volatiles； retention indices 中图分类号：Q946 文献标识码：A 文章编号： 肉豆蔻(nutmeg)又名肉果、玉果、豆蔻，为肉豆 蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻( Houtt.)的干 收稿日期：2007-07-08 基金项目：北京市优秀人才培养资助项目(20061D0500300141) 作者简介：郑福平(1969-)，男，副教授，博士，研究方向为香料化学。 表 2 苍耳子药酒含量测定结果 [1]国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[M].北京:化学工业 Table 2 Assay of Fengsh i medical w in e of Fructus x anthii 出版社, 2005: 111-112. 批次 绿原酸含量(mg/ml) [2]邵海峰,胡晓梅,柴天川,等.苍耳子抗过敏有效部位的实验研究[J]. 0.3382 四川中医, 2006, 24(8): 25-26. 0.3416 [3]隋书英,刘宝环,赵秋兰.苍耳子佐治风湿性关节炎的疗效观察[J]. 0.3367 哈尔滨医学院学报, 2003, 24(11): 1256. 注：以上数据为五次测定的平均值。 [4]喻建平.苍耳子外用治疗类风湿性关节炎30例疗效观察[J].江西中 医药, 2005, 36(2): 31. 工业化生产可行。利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC) [5]马培奇.抗类风湿性关节炎药物的研发及其市场趋势[J].药学进展, 测定苍耳子的有效成分绿原酸，可建立苍耳子风湿药酒 2005, 29(4): 191-192. 的质量标准。 [6]张义浜,刘志敏,熊凌霜.类风湿关节炎发病机制及其治疗方法研