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中药炮制学 实 验 讲 稿实验一 中药炮制录相 一、实验内容 观看中药炮制学录相，内容为中药炮制学及中药炭药与干馏品 。 二、目的要求 了解中药炮制各种方法的操作方法、炮制目的，加强学生的感性认识。 三、实验器材 电脑、投影仪、光盘、扩音器 四、实验方法 给学生观看录相 五、思考题 中药炮制中常用炮制方法及其各自适用于何种药材？ 实验二 清 炒 法 一、实验内容 1. 炒黄 决明子、王不留行。 2．炒焦 山楂、栀子。 3．炒炭 蒲黄、小蓟。 二、目的要求 （1） 了解清炒的自的和意义。 （2）掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。 （3）掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的含义。 三、工具设备 炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、天平、竹匾等。 四、实验方法 （一）炒黄 1．决明子 取净决明子，称重，置热锅内，文火炒至微有爆裂声，色泽加深，并有香气透出颜色加深，偶有焦斑，有裂隙，质稍脆，微有香气。锅预热，便于药物受热均匀。锅温不够，易成“僵子”、“哑子”，过高易焦糊出锅后摊开晾凉，防止热药吸湿回潮。实验四 炙法 一、实验内容 1.酒炙 黄芩。 2.醋炙 香附。 3盐炙 杜仲。 4.蜜炙 甘草。 二、目的要求 （1）了解各种炙法的目的意义。 （2）掌握各种炙法的操作方法、注意事项、成品规格、辅料选择和一般用量。 三、工具设备 炉子、锅铲、铁锅、瓷盘、量筒、台秤、纱布；酒、醋、食盐、蜂蜜等。 四、实验方法 （一）酒炙 黄芩 取净黄芩片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火加热，炒至深黄色，取出放凉。筛去碎屑。 每100kg黄芩，用黄酒10kg。 成品性状：本品呈深黄色，略带焦斑。微有酒气。 （二）醋炙 香附 取净香附粒或片，加米醋拌匀，闷润至透，置热锅内，用文火加热，炒至香附微挂失色，取出晾干。筛击碎屑。 每100kg香附，用米醋20kg。 成品性状：本品制后颜色加深，微挂火色。具醋气。 （三）盐炙 杜仲 取净杜仲丝或块，加盐水拌匀、润透，置热锅内，用中火加热炒至焦黑色，丝易断时，取出放凉，筛去碎屑。 每100kg杜仲，用食盐2kg。 成品性状 本品呈焦黑色，银白色橡胶丝减少，弹性减弱，折断后丝易断，并略具咸味。 （四）蜜炙 甘草 取炼蜜加适量开水稀释，加入净甘草片内拌匀，闷润，置热锅内，用文火加热，炒至表面棕黄色，不粘手时；取出放凉。筛去碎屑。 每100kg甘草，用炼蜜25kg。 成品性状：本品呈棕黄色，微有光泽。味甜，具焦香气。 五、注意事项 （1）各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药，一定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透到药物组织内部后，才可进行炒制、酒炙药物闷润时，容器要加盖密闭，以防酒迅速挥发。后加辅料炙的药物，辅料要均匀喷洒在药物上，不要沿锅壁加入，以免辅料迅速蒸发。 （2）若液体辅料用量较少，不易与药物拌匀时，可先加适量开水稀释后，再与药物拌润。 （3）在炙炒时，火力不可过大，翻炒宜勤，一般炒至近干，颜色加深时，即可出锅摊晾。 六、思考题 （1）实验中各药炮制目的是什么？ （2）蜜炙、盐炙法所用辅料如何制备？ 实验五 草乌的炮制 一、实验内容 用煮法对草乌进行炮制。 二、目的要求 掌握草乌的炮制方法，掌握煮法的操作方法、程序、质量要求。 三、实验器材及药品 不锈钢锅、煤气灶、台秤、切药刀、搪瓷方盘等。 四、实验方法 草乌的炮制 取生草乌，洗去泥沙，放入不锈钢锅内，加水浸泡三天，每日换水一次（加水浸过草乌表面），实验时每组取30g，煮沸1小时至透心。滤出药材切成薄片，烘干（80℃以下约1小时）。 五、注意事项 煮制时间必须从沸腾时算起。煮制过程中随时添加沸水，以防止锅内水被烧干。 六、思考题 1．草乌有哪些炮制方法，这些方法有什么异同点？ 实验六 草乌炮制前后成分的比较 一、实验内容 草乌炮制前后成分比较。 二、目的要求 通过草乌不同炮制品的成分比较，掌握草乌炮制品的质量评定方法。 三、实验器材及药品 250ml碘量瓶、250ml三角烧瓶、漏斗、量筒、水浴锅、称量瓶、回收装置。碱式滴定管、分析天平；乙醚、氨试液、氢氧化钠标准液、硫酸标准液、甲基红、中性乙醇等。 四、实验方法 1．乌头碱的含量测定 取生、制草乌粗粉各3g，精密称定，置碘量瓶中，加乙醚50ml及10%氨水2ml，时加振摇，30分钟后，加蒸馏水2ml，振摇均匀，放置片刻，过滤于三角烧瓶中，残渣用乙醚洗涤2次，每次10ml，合并醚液，低温回收乙醚，至无醚味，加入中性乙醇5ml，温热溶解，准确加入0.01mol/l硫酸标准液5ml。甲基红指