苦瓜生产技术规程.doc

苦瓜生产技术规程 NY/T 5077—2002 无公害食品 1 范围 本标准规定了无公害食品苦瓜的产地环境要求和生产管理措施。 本标准适用于无公害食品苦瓜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合NY 5010的规定，并选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。 4 生产技术管理 4.1 保护设施 包括日光温室、塑料棚、连栋温室、改良阳畦、温床等。 4.2 栽培季节 4.2.1 春提早栽培 终霜前30天左右定植，初夏上市。 4.2.2 秋延后栽培 夏末初秋定值，9月底10月初上市。 4.2.3 春夏栽培 晚霜结束后定植，夏季上市。 4.2.4 夏秋栽培 夏季育苗定植，秋季上市。 4.2.5 秋冬栽培 秋季定植、初冬上市。 4.3 品种选择 选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。 4.4 育苗 4.4.1 育苗设施 根据季节不同，选用温室、塑料棚、温床等设施育苗；夏秋季育苗应配有防虫、遮阳、防雨设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。 4.4.2 营养土 4.4.2.1 营养土要求 pH5.5～7.5，有机质2.5g/kg～3g/kg，有效磷20 mg/kg～40 mg/kg，速效钾100 mg/kg～140 mg/kg，碱解氮120 mg/kg～150 mg/kg，养分全面。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm。 4.4.2.2 营养土配方 无病虫源菜园土50%～70%、优质腐熟农家肥50%～30%，三元复合肥（N–P–K=15–15–15）0.1%。 4.4.2.3 苗床表面消毒 按每平方米苗床用15 kg～30 kg药土作床前消毒。方法：用8 g～10 g 50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15 kg～30 kg营养土或细土混合均匀撒于床面。 4.4.3 种子质量 种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥90%。 4.4.4 种子用量 每667 m2栽培面积的用种量：育苗移栽350 g～450 g，露地直播500 g～650 g。 4.4.5 种子处理 采用温汤浸种，将种子投入55℃热水中，维持水温均匀稳定浸泡15 min，然后保持 30℃水温继续浸泡10 h～12 h，用清水洗净粘液后即可催芽。 4.4.6 催芽 浸泡后的种子在30℃～35℃条件下保湿催芽，70%左右的种子露白时即可播种。 4.4.7 播种期 根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。 4.4.8 苗床准备 4.4.8.1 苗床设置 冬春季节采用日光温室、塑料棚或温床育苗。电热温床育苗，按100 W/m2～120 W/m2功率标准铺设电加温线。 4.4.8.2 苗床消毒 将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm。按每平方米用福尔马林30 mL～50 mL，加水3 L，喷洒床上，用塑料膜密闭苗床5天，揭膜15天后再播种。 4.4.9 播种 4.4.9.1 育苗移栽 将催芽后的种子均匀撒播于苗床（盘）中，或点播于营养钵中，播后用毒土盖种防治苗床病害。 4.4.9.2 露地直播 按确定的栽培方式和密度穴播2粒干种子。 4.4.10 苗期管理 4.4.10.1 温度管理 苦瓜喜温、较耐热，不耐寒。冬春育苗要保暖增温，夏秋育苗要遮阳降温。温度管理见表1。 表1 苗期温度管理表 时 期 白天适宜温度/℃ 夜间适宜温度/℃ 出土前 30～35 20～25 出苗后 20～25 15～20 定植前5d～7d 20～23 15～18 4.4.10.2 水分 视育苗季节和墒情适当浇水。 4.4.10.3 分苗 当幼苗子叶展平至初生叶显露时，移入直径10 cm营养钵中；也可在育苗床上按10 cm×10 cm划沟、分苗。 4.4.10.4 炼苗 早春定植前7天适当降温通风，夏秋逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。 4.4.10.5 壮苗标准 株高10 cm～12 cm，茎粗0.3 cm左右，4片～5片真叶，子叶完好，叶色浓绿，无病虫害。 4.5 定植前准备 4.5.1 地块选择 应选择三年以上未种植过葫芦科作物的地块，有条件的地方采用水旱轮作。 4.5.2 整地施基肥 根