海藻多糖生物活性的研究进展综述..doc

海藻多糖生物活性的研究进展 080900416 黄蓝青 摘要：人类对海藻的开发应用由来已久，海藻中生物活性物质—海藻多糖具有多种生物学功能，如增强动物机体免疫能力、抗病毒、抗肿瘤、抗突变、降血脂等，因此，海藻多糖被广泛应用于医药、食品、饲料、化工等领域。文章着重就其生物学活性研究进展作一概述，并展望其应用前景。 关键词：海藻多糖 生物活性 免疫调节 氧化活性 多糖类化合物在自然界中分布广泛，是生命物质的重要组成成分。它不仅能够控制细胞分裂、还具有调节细胞生长以及维持生命有机体正常代谢等方面的重要作用。因此，有关多糖的研究越来越受到研究人员的关注和重视。广阔的海洋占地球总面积的71％ ，蕴藏着极其丰富的生物资源，是有机物的最大生产者。海藻(Algae或Aeaweeds)是海洋生物资源的重要组成部分。在分类学上，海藻属于低等隐花植物，主要分为四大类——蓝藻、绿藻、红藻和褐藻，另外还包括硅藻、甲藻、金藻等微藻。估计全世界海洋中生长有15000余种海藻[1]。海藻是海洋中有机物的原始生产者和无机物的天然富集者(包括氯、溴、碘等卤素)，它在海洋生态系统中处于金字塔的底层— — 被捕食者吞食的地位，海藻与附生、共生于其中的微生物还存在着复杂的拮抗、共生关系，所以海藻常能合成某些具有细胞毒、抗菌等活性的次级代谢产物来适应生存，保护自己。海藻中含有丰富的多糖，占海藻干重的50％以上。海藻的化学生态学现象启示研究者们对海藻多糖的生物活性进行深入的研究。研究表明，海藻多糖(Seaweed polysaccharide)能促进小鼠T细胞增殖反应，对细胞具有免疫调节作用、抗肿瘤作用、抗突变作用、诱导细胞分化、抗病毒，降血脂等多种功效。随着海藻的广泛应用和人们对海藻多糖这一类重要生命物质认识的深入，对海藻多糖生物活性的研究越来越受到重视，从而使这一学科成为目前生命科学中研究最活跃的领域之一。 1抗凝血活性 海藻的抗凝血活性已经研究了60多年，褐藻、红藻、绿藻均有抗凝血活性。其主要活性物质是一系列的硫酸多糖，其中硫酸半乳聚糖和硫酸岩藻聚糖分别是红藻和褐藻的活性成分，而绿藻的活性成分主要为硫酸阿拉伯聚糖或硫酸鼠李聚糖。其作用机制主要是通过加强抗凝血酶Ⅲ和肝素辅助因子Ⅱ起作用，或者直接抑制凝血酶活性和纤维蛋白的聚合[2］。绿藻多糖抗凝血活性通常与分子大小、单糖的种类、硫酸基含量、硫酸基的位置以及连接方式等有关。目前已发现多种绿藻多糖具有抗凝血活性。Hayakawa[3]等从松藻属、石莼属、礁膜属的绿藻中提取到八种多糖，全部表现出抗凝血活性，它们的抗凝血作用机制不同于肝素。主要通过依赖于肝紊辅助因子Ⅱ(HC一Ⅱ)的途径抑制凝血酶。Shanmugam[4]研究了13种印度海岸的海藻硫酸多糖含量和它们的抗凝血活性。其中Codium(松藻属)的几个藻种表现出较高的抗凝血活性。另外，Kweont[5]也证明Codium多糖可显著延长APTT时间。Matsubara[6]等从Codium eylindricum中提取的多糖也表现出了类似肝素的活性，在浓度为15tug·mLl时，能够显著延长APTT和TT时间。松藻Codium dwarkense Boergs和C．tomentosum(Huds．)Stackh的冷水提取物也具有抗凝血活性。Codiumfragile的热水提取物也表现出很高的延长APTT的活性。Ghosht[7]等研究发现当蕨藻Caulerpa racemosa多糖浓度达到20～200肛g·mL-1时使APTT和TT值显著延长。 2免疫调节作用 多糖的免疫调节作用主要是通过激活巨噬细胞、T和B淋巴细胞、网状内皮系统、补体和促进干扰素、白细胞介素生成来完成的。日本研究人员对可食海藻Lain inaria japoniea的热水提取多糖进行研究。在内毒素无响应C，H／HeJ小鼠实验中，表现出脾细胞DNA合成活性的提高，并且对小鼠的抗金葡球菌的吞噬细胞的消化活性具有促进作用，对胞质分裂、interlenkin--la的释放和肿瘤坏死因子a也有相同的促进作用。进一步研究表明，此海藻多糖对脾细胞多克隆抗体(IgM和IgG)的生成上有促进作用。另外据报道螺旋藻多糖、岩藻聚糖等海藻多糖可刺激实验动物及人类免疫细胞增殖．增强免疫力。海藻多糖在哺乳动物中已证实能增强特异性和非特异性免疫功能，可大大增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力及对细胞免疫和体液免疫的功能。海藻多糖在500×10～2000×10剂量范围内能明显的提高小鼠巨噬细胞的吞噬指数，增强小鼠的非特异性免疫功能，增加小鼠的足肿胀度和抗体生成细胞数，提高小鼠的体液和细胞免疫能力。螺旋藻多糖能够显著地促进小鼠脾细胞对丝裂原刀豆素A的增殖反应，提高小鼠机体的免疫功能。徐大伦[8]等研究了浒苔多糖对机体免疫的