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商品知识培训 二OO六年八月 商品是构成商场经营的4P中的首要因素，没有商品因素的存在，其他的一切活动都无法展开。 4P： 商品PRODUCT 商品价格PRICE 商品分销点（渠道）PLACE 促进商品的经营PROMOTION】 第一章 商品的基本概念 一、核心商品 核心商品指商品的实体部分，如牙膏，膏体部分是商品的核心，这一部分决定了商品的质量和性质。 二、形式商品： 形式商品指商品形式，它分为商标和牌名，包装，价格，保证四个部分。 1、商标和牌名 （1）商标的特性： 象征性 艺术性 独特性 （2）商标有商标法保护 2、包装 3、价格 4、保证 三、延伸商品： 延伸商品是指物体商品的附加利益，即非物质的意识形态的商品。 1、售前服务：顾名思义：指商品未卖出前与未全部卖出前的各种超前行为，主要表现为：广告，展览等。 2、售后服务：任何商品售出后，并非万事大吉，还存在很多保障服务的内容。 达到上述广义的商品，市场肯定广，寿命肯定长，全球十大名牌商品：可口可乐，麦当劳，索尼，柯达，迪斯尼等等的历史和市场充分说明这一点。 白色的西装、满头的白发、饶有趣味的山羊胡子及亲和的微笑，这就是KFC国际形象的最佳标志，而香辣鸡翅、原味鸡块 、鸡腿汉堡，再配以土豆泥、蔬菜色拉或是炸薯条，令人有着饱餐吮指回味的感觉... 麦当劳——这个世界闻名的快餐店，在30多年前只是美国加州的一间默默无闻的小店，后来，新店在经营麦当劳汉堡包出了名，目前全世界有6700多间麦当劳快餐店，分布在29个国家和地区，其中在美国就有5544间。 二十世纪的调查显示，全球最流行的三个词分别是上帝、她和可口可乐。 事实上，自从国门敞开后，国人们从未拒绝过的东西之一便是来自美国的可口可乐。 可口可乐，无疑是当今世界最知名的一个品牌，也给了世界一个成功的传奇故事。 第二章 怎样识别商品货色 一.伪劣商品的标准 1、失效、变质的； 2、危及安全和人民健康的； 3、所标明的指标与实际不符的; 4、冒用优质或认证标志和伪造许可证标志的； 5、掺杂使假、以假充真或以旧充新的； 6、国家有关法律、法规明确规定禁止生产、销售的； 7、无检查合格证或无有关单位销售证明的； 8、未用中文标明商品名称、生产者和产地的； 9、限时使用而未标明失效时间的； 10、实施生产许可证管理而末标明许可证编号有效时期的； 11、按有关规定应用中文标明规格、等级主要技术指标或成分、含量而未标明的； 12、属处理品而未在商品或包装的显著部位标明处理品字样的； 13、未注明商品有关知识和使用说明的。 二.感官识货法 这是利用人的视觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉等器官，来识别商品优劣真伪的一种方法。 1．味觉识货法 这是利用人们的味觉器官鉴别食品的滋味、风味，以判断食品品质的识货法。 2．嗅觉识货法 这种方法是用人的嗅觉器官鉴别商品的气味，以认定商品的质量。 3．视觉识货法 这是利用人的视觉器官，通过观察商品的外形、结构、色泽、鲜度、式样、包装等，来识别商品质量的一种方法。 4．触觉识货法 不摸不知道，一摸见分晓。触觉识货就是利用人的触觉器官触模商品，根据商品的光滑细润程度、干湿、软硬、有无弹性、拉力大小、凉热等情况来判断商品质量的优劣。 5．听觉识货法 是通过人的听觉器官来鉴别商品质量的方法。主要用于识别瓜果的成熟度、鸡蛋的新鲜程度，乐器、收录机、音响的音质，以及玻璃器具、陶瓷器具、铁锅等的质量好坏，有无破损情况等。 三、标志识货法 1．商标标志识货法 商标一经注册，就可在商品的外包装上，标识 “注册商标”字样或R图样。 根据我国商标法的规定，商标注册人享有专用权，受法律保护。任何单位或个人不得乱用商标。 2．质量标志识货法 产品质量标志是证明产品符合标准，或达到某一水平的一种记号。实行质量标志，不仅是贯彻国家标准，保证产品质量的有效手段，也是维护消费者利益，便于选购进货的一种有效方法。 长城标志：中国电工产品认证委员会（CCEE）质量认证标志。已实施强制认证的产品有：电视机、收录机、空调机、电冰箱、电风扇、电动工具、低压电器。 CCIB标志：中国进出口商品检验局检验标志，说明产品是正规进出口商品，质量安全可靠。凡进口家电产品须有此标志方可在中国市场上销售。 目前有15类食品实施“食品市场准入制度”：小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋；“新十类”食品为：肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。 食品市场准入标志：标志由“质量安全”英文（Quality Safety）字头“ＱＳ”和“质量安全”中文字样组成。 标志主色调为蓝色，字母