采购管理-第二章new.ppt

第二章 采购组织架构 ★重点掌握 ●集中与分散组织的比较； ●采购部门的职责； ●对采购人员的要求； ▲一般掌握 ●采购组织的设计方法； ●采购组织的几种常见类型 第一节 采购组织的类型 一、分散型组织 1、基本概念 各预算单位自行开展采购活动的一种采购实施形式。 2、优缺点比较 见下页 分散型采购组织 二、集中型组织 1、基本概念 由一个部门统一组织本部门、本系统的采购活动的采购实施模式。 2、优缺点： 见下页 优确定比较： 集中型采购组织 链接：超市采购模式 分散采购模式就是超市将采购权力分散到各个分店，由各分店在核定的金额范围内，直接向供应商采购商品。从超市的发展趋势来看，分散采购是不可取的，因为它不易控制、没有价格优势以及采购费用高。分散采购模式有以下两种具体形式：◎ 完全分散采购完全分散采购形式是超市总部根据自身的情况将采购权完全下放给各分店，由各分店根据自己的情况灵活实施采购，它最大的优点是灵活，能对顾客的需求做出有效的响应，比较有利于竞争，比如：法国的家乐福公司曾经在很长一段时间都是实行分散采购，由于其单店规模巨大，同样也有效。但完全分散采购的最大弊端在于不能发挥规模采购的优势，不利于压低价格，不利于控制采购，因此就连家乐福这样的超市公司也逐渐向集中采购模式转变。◎ 部分分散采购部分分散采购形式是超市总部对各分店的地区性较强的商品（如一些地区性的特产就只适合于该地区销售），以及一些需要勤进快销的生鲜品实行分散采购，由各分店自行组织进货，而总部则对其他的商品进行集中采购。如：某一分店的目标消费者有特殊的饮食习惯，而总部又不了解市场行情，在这种情况下，由分店进行商品采购决策就比较适宜。这种制度具有较强的灵活性，使分店可以根据自身的特征采取弹性的营销策略，确保了分店效益目标的实现 集中采购模式集中采购模式是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。（1）集中统一的商品采购是连锁超市实现规模化经营的前提和关键，只有实行统一采购，才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算，才能真正发挥连锁经营的优势。有利于提高超市与供应商谈判中的议价能力。如今，中国的零售业不是利润最大化的行业，它现在的单体规模相当明显。如万佳百货在2000年做到了全省第一，也只不过是16.2亿元的销售额，只相当于沃尔玛全球销售额的千分之一都不到。 所以，一定要在老店挖潜的同时不断开新店，不断扩大经营规模，不断扩大企业的市场占有率，做到经营规模最大化，我国民族零售业的前景才是有希望的。而集中采购正是实施规模化经营的基本保证。连锁零售企业实行了中央采购制度，大批量进货，就能充分享有采购商品数量折扣的优惠价格，保证了超市在价格竞争中的优势地位，同时也能满足消费者求廉的心理需求。（2）有利于降低商品采购成本。大批量集中进货，可以大幅度减少进货费用，再辅以配套的统一配送机构与制度，就能有效控制连锁零售超市的采购总成本。（３） 有利于规范超市的采购行为。在分散采购制度中，由于商品采购的决定权下放到各分店，对采购行为很难实施有效的约束，所以采购员的种种不规范行为屡禁不止。而中央采购制度则有利于规范企业的采购行为，为超市营造良好的交易秩序和条件。 四、跨职能采购小组 基本概念及特点 采购中的一种比较新颖的组织形式，以IBM为例介绍。 第二节 采购组织的设计 一、按采购地区设计 二、按物品类别设计 三、按采购物料价值或重要性 物品价值不同，负责人也不同 项目不同，负责人也不同 四、按采购功能设计 五、混合式设计 第三节采购组织的职责 对内而言： 选择/管理供应商，控制并保证价格优势； 对外而言： 控制采购流程；保证采购质量和交货周期，能够满足公司生产和市场的需要。 一、采购总部的职责： 组织与工作职责的制定； 商品结构的确定（大组、小组、商品群、价格带、品项数）； 采购作业规范手册的编制与更新； 拟订全国品牌采购条件、年度采购计划、 统一订货与结算商品的处理； 定期召开会议，加强地区采购部与全国采购本部、地区采购部与地区采购部之间的交流 二、采购部门的职责： （1）供应商的调查与选择。通过采购调研做出供应商的筛选、甄别、评价、认证等。 （2）与供应商对采购最有利的供货条件（包括质量、折扣、价格、进货奖励、广告赞助、促销办法、订货办法、送货期限及送货地点等） （3）收集市场信息、价格变化的调查分析，掌握市场的需要及未来的趋势。对市场（国