第2章细菌的生理-2014.ppt

个人生物安全防护装备 防护服 ：材质应致密但维持一定的透气性。对于可能以液态溅射污染的危险物质，还应加穿防水的围裙或长罩服。 面部防护： 应采用安全护目镜、防护面罩或其他防护装置。 手套：最常用的是乳胶手套，应无破损，可覆盖防护服的袖口，为实验室专用，用后消毒再摘下，最后作安全处理。 呼吸防护 ：应使用生物安全柜操作以防止气溶胶污染。对可能产生高危害性气溶胶的操作，应同时采用生物安全柜及个人防护装具，包括N95口罩，N98口罩，个体独立呼吸器，正压防护服等。 个人安全防护 个人安全防护 一、细菌的分类原则与层次 1.表型分类 ：形态、生理特征 2.分析分类：菌体组分、代谢产物、图谱等 3.基因型分类：遗传物质 16S rRNA 细菌分类层次: 域、门、纲、目、科、属、种 第六节 细菌的分类 种：细菌分类的基本单位。彼此间有70%或70%以上DNA同源性。（大肠埃希菌） 菌属：特性相近、关系密切的若干菌种组成。(埃希菌属), 再如如金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌属于葡萄球菌属。 亚种：同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称亚种，差异小的则为型。 菌株(strain)：对不同来源的同一菌种的细菌称为该菌的不同菌株。 标准菌株(standard strain)或模式菌株(type strain)：具有某种细菌型特征的菌株称为该菌的标准菌株或模式菌株。 美国典型培养物保藏中心(ATCC) 二、细菌的命名法 拉丁双名法 Escherichia coli（斜体） 属名(大写，名词) 种名(小写,形容词) 大肠埃希菌(Escherichia coli) 金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 本章要点 1. 细菌的生长曲线。 2. 细菌的主要生化反应（4个）。 3. 细菌的合成代谢产物及其意义。 4. 灭菌、无菌、消毒、防腐 5. 物理消毒灭菌法；高压蒸汽灭菌法。 思考： 细菌的分裂与细菌耐药性的关系？ * * * * 巴氏消毒法(pasteurization) ：用较低温度杀灭液体中的病原微生物或特定的微生物，而仍保持物品中不耐热成分不被破坏的消毒方法。61.1~62.8oC ，30min; 71.7 oC , 15~30s。用于牛乳制品、酒类等的消毒。 煮沸法: 100oC 水浴，10min。食具、刀剪等消毒。 流动蒸气消毒法： 100oC 气浴，30min。 间歇蒸气灭菌法： 100oC 气浴，30min/次。 高压蒸气灭菌法：121.3oC （103.4kPa)，15~20min。培养基、生理盐水、手术敷料等 。耐高温、耐湿物品的灭菌。 湿热灭菌方法 （二）辐射杀菌法 1.紫外线： 波长240-300nm的紫外线有杀菌作用，其中以265-266nm最强。 杀菌机制：形成嘧啶二聚体,干扰DNA复制与转录。 作用特点：穿透力弱，表面消毒。 适用范围：手术室、传染病房、实验室的空气消毒,或不耐热物品的表面消毒。 无菌室紫外线消毒 紫外线杀菌车 紫外灯 紫外线杀菌效果 2. 电离辐射: 高速电子、Ｘ射线、γ射线等。 杀菌机制：产生游离基，破坏DNA。 应用范围：一次性医用塑料制品；食品。 3.微波（1-1000mm 电磁波）： 杀菌机制：主要热效应杀菌(需要水分子的快速运动)。 应用范围：食品、非金属器械、餐具、药具等 （三）滤过除菌法 用细菌滤器滤去液体或气体中的细菌、真菌，达到无菌目的。 用于不耐高温的血清、细胞培养液、抗生素等的除菌。 抽气 过滤除菌装置 ◆ 正压抽滤装置 ◆ 负压抽滤装置 ◆ 一次性微孔滤膜滤器 滤膜的孔径0.8μm、0.45μm、0.22μm和0.1μm等几种，除菌需要采用0.22μm滤膜。 正压滤器 负压过滤装置 一次性针式滤器 生物洁净技术： 通过初、中、高三级高效分子空气过滤器(high-efficiency particulate air [HEPA] filters)，除掉空气中0.5-5μm的尘埃微粒，并采用合理的气流方式来达到空气洁净的目的。 （四）干燥与低温抑菌法 干燥：使菌体内的水分逸出，使细菌生命 活动停止。 低温：使细菌的新陈代谢减慢，影响细菌 的生长。 冷冻真空干燥法：保存菌种。 在低温状态下真空抽去水份 冷冻真空干燥 三、化学消毒灭菌法