第章 糖代谢分析.ppt

第四章糖 代 谢 单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等 多糖：淀粉、纤维素（植物）、糖原（动物） 第一节 概述 一 糖的生理功能 1 氧化供能 2840KJ/摩尔糖（4千卡/克糖） 2 机体中重要的碳源，可转变为其它含碳化合物 构成组织细胞的组成成分 糖脂：构成神经组织和生物膜的成分 氨基多糖及其与pr的结合物：结缔组织的基本成分 R及dR：分别是RNA及DNA的结构成分 糖蛋白：细胞膜成分，血浆球蛋白(包括抗体)几乎都是糖蛋白；某些激素，酶和凝血因子也是糖蛋白 二 糖的消化吸收 三 糖代谢的概况 无氧分解 非糖物质 葡萄糖 有氧氧化 磷酸戊糖途径 糖原分解 糖原合成 第二节 糖的无氧分解 （一）概念 糖在无氧或缺氧条件下，分解成乳酸的过程 （二）反应部位：胞浆 （三）反应过程 反应分2个阶段 葡萄糖→丙酮酸 丙酮酸→乳酸 葡萄糖（Glucose，G） 1 葡萄糖 (G) ATP Mg2+ 已糖激酶 ADP 6-磷酸葡萄糖 (G-6-P) -1 ATP 反应不可逆，催化反应的己糖激酶为关键酶 关键酶：反应过程中催化不可逆反应的酶 限速酶：反应过程中催化活性最低的酶 哺乳类动物已发现4种己糖激酶的同工酶(Ⅰ-Ⅳ型)。肝细胞中存在的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶 2 G-6-P Mg2+ 磷酸已糖异构酶 6-磷酸果糖(F-6-P) 3 F-6-P ATP Mg2+ 磷酸果糖激酶-1 ADP 1,6-双磷酸果糖(F-1,6-2P) -1 ATP 4 F-1,6-2P 醛缩酶 5 磷酸二羟丙酮 磷酸丙糖异构酶 3-磷酸甘油醛 6 2×3-磷酸甘油醛 Pi NAD+ 3-磷酸甘油醛脱氢酶 NADH+H+ 2×1,3-二磷酸甘油酸 +2 NADH+H+ 7 2×1,3-二磷酸甘油酸 ADP Mg2+ 磷酸甘油酸激酶 ATP 2×3-磷酸甘油酸 +2 ATP 糖酵解过程中第一次产生ATP的反应 底物水平磷酸化作用 将底物的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP的反应过程称为底物水平磷酸化，一般与底物的脱氢或脱水作用相偶联 8 2×3-磷酸甘油酸 Mg2+ 磷酸甘油酸变位酶 2×2-磷酸甘油酸 9 2×2-磷酸甘油酸 烯醇化酶 H2O 2×磷酸烯醇式丙酮酸(PEP) 10 2×PEP ADP Mg2+ 丙酮酸激酶 ATP 2×烯醇式丙酮酸 2×丙酮酸 糖酵解过程中第二次底物水平磷酸化作用，第二次产生ATP的反应 11 2×丙酮酸 NADH+H+ LDH NAD+ 2×乳酸 G ATP Mg2+ 已糖激酶 ADP G-6-P (-1 ATP) F-6-P ATP Mg2+ 磷酸果糖激酶-1 ADP F-1,6-2P (-1 ATP) 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 2×3-磷酸甘油醛 2×NAD+ 2×NAD