第六章现代企业生产管理.ppt

企 业 管 理 开课院系：经贸系 主讲教师：罗 倩 第一节 生产运作管理概述 一、生产运作管理的概念 二.生产作业计划的实施与控制 （2）期量标准 批量和生产间隔期的概念 2.生产作业计划的控制 第三节 新型生产方式 一.精细生产 二.企业资源计划 MRPⅡ的一个扩展是企业资源计划（enterprise resources planning, ERP）,它通过扩展计划范围，引进超出MRPⅡ之外的更多供应链内容，改进资源计划。 * * 第六章 现代企业生产运作管理 第一节 生产运作管理概述 第二节 生产计划 第三节 新型生产方式 生产运作管理是指对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。《生产运作管理（第二版）》 二、生产运作管理的目标 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品或提供满意服务。 高效：指以最少的人力、物力、财力的消耗，迅速地生产满足用户所需的产品或服务。 灵活：指能很快地适应市场变化，生产不同的品种和开发新品种或提供新的服务。 准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品或服务。 清洁：在产品生产、使用和报废处理过程中，对环境的污染和破坏最少。 它包括产品领域或服务的选择和设计、生产运作设施的地址选择、设施布置和工作设计等。一般在设施建造阶段进行。 现行生产系统如何适应市场的变化，用户的需求，生产合格产品和提供满意服务。主要涉及生产计划、组织与控制方面。 1.生产运作系统的设计 2.生产运作系统的运行 三、生产运作管理的内容 三、生产运作管理应遵循的原则 1.坚持以市场为导向的原则 2.坚持讲究经济效益的原则 3.坚持科学管理的原则 4.坚持均衡生产的原则 补充知识：企业选址 1.肯德基的跟进选址策略 2.南京德基的选址 3.选址的风水说 金鹰 金陵购物中心 汉中路 德基 新百 东方 大洋 中央 中山南路 华联 商贸 左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武 青龙，贵神，应高大 白虎，邪神，应矮小 朱雀，明堂，宜宽敞 玄武，靠山，忌空旷 一.生产计划概述 生产计划是关于企业生产系统总体方面的计划，是企业在计划期应达到的产品品种、质量、产量和产值等方面的指标，并在时间上对产品生产进度做出安排。 第二节 生产计划 1.生产计划 （2）产品质量指标。产品质量指标包括两类：一类是反映产品本身内在质量的指标，主要是产品平均技术性能、产品质量等；另一类是反映在产品生产过程中工作质量的指标，如废品率、返修率等。 （3）产品产量指标。产量指标指一定时期生产出的合格产品的数量。 （4）产值指标。它是用价值量表示的产量指标，能综合反映企业生产的总成果。产值指标通常又分为商品产值、总产值和净产值三种指标。 2.生产计划的主要指标 （1）产品品种指标。指企业在计划期规定的生产产品的名称、型号、规格和种类。 3.生产能力 （1）生产能力的概念 生产能力是指生产运作系统在一定时间内可以实现的最大产出量。 流程式生产，生产能力清晰。如化工厂 加工装配式生产，不同的产品组合，表现出的生产能力是不一样的。 大量生产，品种单一，则可用具体产品数量表示生产能力；如某汽车制造厂年产量30万台 大批生产，品种数少，可用代表产品数来表示生产能力； 多品种、中小批量生产，则只能以假定产品的产量来表示生产能力。 代表产品：结构与工艺有代表性，且产量与劳动量乘积最大的产品。 假定产品：按各种具体产品的工作量比重构成的一种实际上不存在的产品。 （2）生产能力平衡 企业生产计划的编制过程其实就是生产任务与生产能力的平衡过程。 一是生产能力等于生产任务——任务得到落实，能力得到发挥 二是生产能力大于生产任务——生产能力剩余，企业可开拓市场； 三是生产任务大于生产能力——销路好，采取措施提高能力。 1.生产作业计划 （1）生产作业计划的含义和特点 生产作业计划是企业生产计划的具体执行计划，是指挥企业内部生产活动的计划。 特点 ①计划期短。 ②计划内容具体。 ③计划的单位小。 （3）生产作业计划的编制 第一，大量大批生产类型。采用在制品定额法。 第二，成批生产法。采用累计编号法。 第三，单件小批生产类型。根据客户要求确定，难以实现标准化。 期量标准，是指对生产作业计划中的生产期限和生产数量，经过科学分析后精确计算制定出来的一套标准数据。 （1）生产进度控制 （2）在制品占用量控制 （3）生产调度工作 1.精细生产的基本思想（lean production，LP） 对一切资源的占用少，对一切资源的利用率高。 2.精益生产体系 （1）并行工程的产品开发 将各部门人员放在一起可使很多工作并行