03——现状分析.doc

现状分析 一 ：从整体来看 （一）：有利的方面 1、为保护产品所进行的流通加工 在物流过程中，为了保护商品的使用价值，延长商品在生产和使用期间的寿命，防止商品在运输、储存、装卸搬运、包装等过程中遭受损失，可以采取稳固、改装、保鲜、冷冻、涂油等方式。为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极易受损，因此需要进行适当的流通加工加以弥补，从而使物流各环节易于操作，提高物流效率，降低物流损失。、为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 在干线运输和支线运输的结点设置流通加工环节，可以有效解决大批量、低成本、长距离的干线运输与多品种、少、多批次的末端运输和集货运输之间的衔接问题。在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道，以流通加工中心为核心，组织对多个用户的配送，也可以在流通加工点将运输包装转换为销售包装，从而有效衔接不同目的的运输方式。比如， （二）不利的方面 1速冻食品企业遭"细菌"门?流通环节惹的祸(整个速冻行业的流通加工缺乏统一完整科学规范的评价标准) 深圳市工商局对对深圳市场上销售的粽子样品质量监测结果，速冻食品行业两大知名品牌“思念”和“龙凤”均被检验出细菌超标。据了解，“郑州思念食品有限公司”的“思念”牌国粽天香（紫米南瓜粽）和双色豆沙粽、上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司生产龙凤牌金沙粽都被查出大肠杆菌群超标. 对于多个知名的速冻品牌频频出现问题，业内人士认为，流通环节是速冻食品最难监管的环节，温度对产品中微生物的影响极为明显。由此可以看出我国速冻的流通加工环节监管不到位。而由此导致的是速冻食品的质量没有保证。 2三全公司的产品在流通加工过程中的品质，规格，检验往往以感官为主，指标模糊，可操作性差。根据我们到三全公司的实际参观以及三全有关人士的讲解。我们了解到在流通加工过程中很多速冻食品的检验主要是以感官为主。在这样的检验条件下，流通加工环节对速冻食品的质量会有很大的不利影响。 3.2局部分析 3.2.1流通加工与仓储相结合 经过那天对三全公司的参观，我们见到了三全公司在冷链物流方面的先进。又经过在网上的资料，我们了解到三全公司采取了流通加工与仓储相结合。他们根据客户对各种商品的要求不同，进而对产品进行不相同的包装，从而使其仓库的利用率提高或者使商品的储存更安全。 三全公司通过这样的方式不光提高了自己的空间利用率，而且能节省更多的资源。他们能把这些节省下来的资源用到其他地方，从而获得更多的利益。 3.2.2流通加工与运输相结合 而在运输过程中三全也采取有自己的方法，他们采用了流通加工与运输相结合的方法。在运输的过程中，可能由于种种原因，产品的包装可能在这个过程中受到损害。但是如果商品的包装有损坏，买家肯定不会愿意的，这样肯定会影响自己的销售业绩。 所以这就要求公司必须对这些受到损坏的产品进行重新包装，这样才能满足买家的要求，才能得到更好的口碑，才能更好的提升自己的销售业绩，从而带来更大的效益。 3.2.3流通加工与配送相结合 和前两个环节相比这个环节也同样的重要。物流加工是配送业务流程中分货、炼货、配货的一个环节，加工之后产品就可以直接接入配货作业了。 而在配送这个环节，三全公司的所有产品都是由第三方物流进行配送的。用第三方物流运送可以很好的提高自己的配送速度，也可以更好的提高自己的服务水平，能更好的满足客户的各种需求。提高自己的利润来源。