麦草秸秆中提取低聚木糖的研究.pdfVIP

功就。性单糖≮i低聚糖篇 麦草秸秆中提取低聚木糖的研究 袁建国高先领李峰段峰徐军庆 山东省食品发酵工业研究设计院 山东省中协食品添加剂研究开发中心 济南高新开发区京鲁生物技术研究开发中心 前言 糖以糖苷键连接而成的低聚糖的总称．为 我国是农业大国．农作物秸秆资源十 不被人体消化吸收仙口』发酵的糖类物质． 分丰富．各类秸秆年总量达7亿多吨．在 具双歧杆菌增殖效能。秸秆中的半纤维素 农作物秸秆中．小麦秸秆占有很大的比例。 被利用后．剩余的纤维素呵应用于造纸。并 并且小麦秸秆是我国制浆工业的主要原 且去除半纤维素后的秸秆用于造纸可以明 料．约占五分之一．小麦秸秆巾．纤维素、半 显改善纸张的品质。 纤维素f主要成份为戊聚糖)为主要成分． 1 利用麦草生产低聚术糖的研究 秸秆巾的半纤维素可以通过生物技术转化 为低聚木糖．低聚木糖足指山2一lO个小 1．1麦草的主要成分 表1 麦草的化学成分 水分 挑分 I热水抽出物I苯醇抽卅物【 木素 虞聚糖 纤维索 ()一】2％ 结果分析表明．小麦秆半纤维素含量 低聚木糖日’J．应对原料进行筛选．选择干 为1923％．木聚糖为阿拉伯糖基一4一净、兀霉变的原料，困为原料发霉变质后． 氧一甲基葡萄糖醛酸基一木聚糖．DPn为 而碳糖含量下降．而胶体等有机杂质增 加。预处理能把原料中爽杂的尘土杂质以 84，主链约由73个B—n一吡喃型木聚精 通过(1—4)糖昔键连接而成．L呋喃型 及水溶性含在麦草成分巾的果胶．含氮 阿拉伯糖基和4氧甲基一d—D～葡物、脂肪、色素等尽早的除去．这些杂质不 萄糖醛酸基分别以单个糖基连接到主链 仅降低了木糖的产率．并且污染水解液． 木聚糖基的C，或C，位置上． 增加下一步净化的网难。 1．2原料的预处卵在用麦草生产 全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会·论文集 表2不同温度和时间进行水预处理的结果 沈…物(对原料重量计算) 预处理原料rlI的扶分 佩度f℃) 时间(分) 十物质 还原物 (％) 100 30 l j 022 】．2 100 60 l 64 0．33 1 2 100 】20 2 044 12 100 180 21 044 l 42 120 30 1 5 055 I．3 120 60 1．6 066 1 3 120 120 274