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零售创新：沃尔玛在校园推“小型购物店” 来源: 联商资讯 发布时间：2013-06-26 1.店铺创新：小型化、专业化、网络化和体验化 沃尔玛目前开始在大学校园开设概念性店铺——“小型购物店”。 这种小型店铺不需很大，大概只有465平方米，一般配备10余名员工就可以开展工作了：其核心理念在于将沃尔玛的低价方便地传递给学生，毕竟大学学生一般都需要在校外购买日常生活用品，这种方式一来不安全，二来比较浪费时间，因此如果能有一个有一定知名度的零售商能在校园内开设店铺，对学生也是极大的方便。 除了在学校设立小型沃尔玛购物店以外，目前企业还在开发中型沃尔玛购物店，特别是设立“沃尔玛特快购物店”和在社区内建立“沃尔玛邻居市场”。 “邻居市场”一般只有传统店铺的一半大，主要的目标人群的特征是对价格敏感，一次购物量较小，因此没必要只为了购买一桶牛奶而不得不开着车来到远离市区的传统店铺。企业也是希望利用这种新型店铺来应对折扣店、美元店等低价店铺品牌对于企业的影响。 从企业角度看，美国沃尔玛在2013财年中已经建立起76个中小型沃尔玛购物店;从销售数据来说，这些新型店铺每季度销售额相较于那些传统沃尔玛店铺都几乎都以10%以上的数字飙升，与此同时客流量也都有明显提升，特别是在处方药物方面。 2011年开始，伊藤洋华堂开始以东京市内为中心探索开发小型综超，以适应老龄化、少子化及小家庭化的消费需求。小型化超市面积在500至900平方米，主要以经营中高档生鲜食品和日常生活杂货品为主。店铺主要选址为地铁车站周边，以及老龄化住宅区和都市写字楼集中地区，未来几年伊藤洋华堂预计要发展100家店铺以上，形成大都市内部的连锁网络。 伊藤洋华堂的小型综合超市可以理解为放大版的便利店，是一种集便利店、食品超市和综合超市业态特征的新型业态形式。 2010年以来，永旺集团开始将一些部门独立核算化，并将一些经营业绩好的专门店分公司化。 2012年永旺对日本120家综合超市进行改造，推进综合超市各部门专门店化。目前永旺集团内部有永旺自行车、永旺酒类、永旺宠物、永旺服装、永旺园艺、永旺生活杂货、永旺药妆、永旺熟食等15家专门店。 这些专门店除了在永旺全国大型综合超市中作为店中专门店开店外，还作为专门店在永旺综超之外独立开店。例如，2013年2月止，“永旺自行车”在永旺综合超市内共开设320店，在社会独立开设188店。永旺主要部门的专门店化不仅提高了各部门的销售和毛利，同时非常有利于各专门店的PB商品开发。 传统零售商的网络化是一个早就开始的自然趋势。例如美国百货企业的网络化几乎与eBay、亚马逊等企业同步。 值得注意的是，英国最大的家电连锁Dixons已经在两年前宣布今后只发展网络店，而不再开实体店。但沃尔玛这些以超市业态为主的企业也不甘示弱，这两年大大加快了网络化步伐，甚至成立像walmartlabs这样的创新实验室，通过网络信息和工具辅助下的技术和模式创新，面向网络客群来加大接触、辅助搜索、拉动购买、提升销量。 而面对其他网络零售商的冲击，百货店一般最常见的应对措施就是提升店铺现场体验，这一点是网络店暂时较难实现的。 2.商品创新：自有品牌创新不断，强攻各类细分市场 欧洲市场的自有品牌(PB)一直富有传统，并且像玛莎百货这样的自有品牌百货店甚至能与供应商结成百年合作伙伴关系。不过超市更是自有品牌创新方面的活跃分子。Tesco近年开始强化其女装品类，甚至将该品类的产品推介和品牌传播独立出来，像一个专业的服装品牌一样进行运作。其中最重要的两个品牌是Florence and Fred和Cherokee。Florence and Fred最初是作为办公室白领女装推广的，但后来扩充到了休闲服、晚会服等各个场景服饰;该品牌在捷克、匈牙利等国甚至成为当地的女装领导品牌。 日本市场上，百货店2012年三越伊势丹开始创新导入快捷营销(SPA)方式生产自由品牌服装。其首先根据顾客的需求和呼声进行商品企划，在自己采购面料的基础上委托日本国内的服装制造商生产，并全部买断包销。SPA方式原是优衣库等零售制造业的主要生产方式，这种快速反应的企划-生产-销售的联动方式可以最大限度地回应顾客需求，在实现百货店差异化经营的同时，使百货店能够自主地设计商品毛利率和价格，重新回归百货店的基本经营功能。 日本超市的自有品牌也已经发展到成熟阶段。例如永旺共有8大品牌PB商品，涉及5500多种商品。近年永旺综合超市PB商品开发与系列创新具有以下几个特点： PB商品开发向更广范围拓展。不仅涉及服装、日用品，还大力开发冷冻商品、休闲商品和主食厨房食品等。特别是面向小家庭化和老龄化而创新的低热量食品、小包装食品、易消化食品、易加热食品等，充分满足市民群体消费需求。 PB商品开发充满多样的创意。PB商品开发概念不仅涉及低价