物流小组报告.doc

每食屋工贸有限公司调研报告 企业概况 宁波市每食屋工贸有限公司，前身为已有十余年经营史的余姚市每食屋食品有限公司；公司为进一步拓展宁波市场，于本世纪初在鄞州中心区征地十余亩，一期冷库于2005年初建成并投入使用，组建了宁波首家低温物流中心。公司以社会化、规模化、集约化、精细化的经营理念，正确把握流通领域先进生产力的发展要求，努力促进传统流通的战略转变，把致力于服务低温专业客户为企业宗旨,为社会提供完整的冷链服务。在宁波，每食屋公司低温物流中心已具备低温食品的储运、配送、交易、销售等功能，形成了相当规模，填补了市内的空白，其显现的特色，具有很大的生命力。经过一年运营，我们清醒地认识到低温物流冷库光有仓储和配送功能是不够的，还须具备交易功能。为此，我们再接再厉，于2007年完成了二期冷库工程，使冷库总库容达万吨级，并完善了宁波首家冻品交易中心，创造了宁波低温物流史上新的里程碑。 宁波市每食屋不断为荣誉而努力：２００７年底冻品交易中心建成开业，进驻客户蜂拥而至，开创了宁波冷冻行业新纪元。２００７年被市现代物流领导小组审定为二十家现代物流重点联系企业；２００８年成为市现代物流协会理事单位；中国仓储协会理事单位；鄞州区现代服务业双十佳企业；鄞州区现代服务业十佳优秀经营者；鄞州区安全生产规范化先进企业；宁波市第二届物流运动会拔河、乒乓球比赛双冠军单位等荣誉。每食屋人在不断努力，把创新作为企业立足之本，抓住机遇，逐渐走出一条适合社会需要、自身发展的成功之路，遵循国务院关于物流业振兴规划，应用现代物流管理技术，适应电子商务和连锁经营，在宁波发展面向流通企业和消费者的社会化共同配送，提高城市配送的专业化水平，重点发展农副产品批发市场的投入，与物流业联动发展工程，完善鲜活农产品储藏运输和配送等冷链物流设施，为把宁波建设成为全国性物流节点城市而努力。 每食屋在2009年A级物流企业第8次评选中成功荣获仓储物流AA级企业；同年12月被中国食品协会评为中国食品物流50强。宁波市每食屋工贸有限公司所有制形式为私营企业，公司本部坐落于浙江省宁波市鄞州区凤起路北段18号；把公司发展成既有商品储存功能又有配送功能的商品交易场所，达到仓储与商业的密切结合是公司的核心业务。公司目前主要服务仓储，配送，代客户管理，市场交易，供应链管理规划等；服务领域包括冷链，农副冷冻产品，速冻食品，调理休闲食品等专业服务；公司以仓储物流型经营模式为主辐射浙江省内地区。 1、冷藏加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备是冷却、冻结装置和速冻装置。 2、控温贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。 3、冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好的性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。 4、冷藏销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冷冻陈列柜和储藏库，它们成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。 支持性服务 一、 配送能力强： ????? 冷库内拥有配送车三十余辆，服务于2小时经济商圈，保证客户货物的安全、准时、便捷到达。 二、装卸轻松： 装卸全部采用托盘、叉车、铲板车 ????? 在总长100米的装卸月台上装有5台适合于不同车辆高度的升降机来调平车辆与月台的高度，使二者成为同一平面，减轻劳动强度，节约用人成本。 三、?温度最宽： ????? 制冷工艺先进，库温分0°— +7°保鲜库，-7°— -3°干果库，-15°— -20°标准冷藏库，-25°低温库等独立库以满足不同客户不同商品的最佳温度保存。 四、人性化设计： ????? 库房内搭建了高度为2-3米的隔楼式货架，全面提高冷库利用率，库房内布局合理，大、中、小分间包库为主，一户一把钥匙，安全可靠，24小时进出随意，并辅有零冻储存业务。 五、安全第一: ????? 冷库采用24小时录像监控系统，24小时专人值班制，库房内配有24V安全电压作为照明等安全设施及措施。 六、设施齐全: ????? 各项配套设施齐全、办公室、宿舍、个人厨房、卫生间及公共娱乐一应俱全，并配有1500平方米地下停车场一个。设施设备不足。原有设施设备陈旧