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主料
黑米
100g
淡奶油
30ml
椰浆
150ml
冰激凌
80g
辅料
细砂糖
25g
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1.准备好所有材料。
2.黑米提前浸泡2小时，倒入电饭锅里加入糖，清水，蒸40分钟。
3.芒果去皮，顺着芒果核切开一半，在表面切斜花刀。
4.蒸好的黑米饭，用手揉成圆饭团。
5.冰激凌里加入淡奶油，雄鸡标椰浆，放入搅拌机里搅拌30秒，表面很多气泡。
6.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰浆，摆上芒果即可。
1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。 2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。 3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候30秒足够，不要打太久
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