测定螺旋藻中主要营养成分.doc

毕业设计（论文） 测定螺旋藻中主要营养成分 Determination of main spirulina nutrients 班级 工业分析081 学生姓名 王帅 学号 830302021 指导教师 朱梅 职称 副教授 导师单位 徐州工业职业技术学院环境工程系 论文提交日期 2010.11.28 徐州工业职业技术学院 毕业设计（论文）任务书 课题名称 测定螺旋藻中主要营养成分 课题性质　 科 学 试 验　　 班 级 工业分析081 学生姓名 王帅 学 号　　 830302018　 指导教师　　　 朱梅　　　　 导师职称 副教授 一．选题意义及背景 螺旋藻又名蓝藻，是一种螺旋形藻类植物。在全球生物资源中其营养成分和生理活性物质最丰富，均衡地富含人体必需的营养物质。被誉为“生命营养库”。含量异常丰富的蛋白质，还含有脂肪、粗纤维、多种维生素、多糖等，但螺旋藻种属与培养条件环境不同其营养成分有一定的差别，对不同种属螺旋藻营养成分分析，为人们选择螺旋藻类营养品提供参考。 二．毕业设计（论文）主要内容： 螺旋藻样品处理条件选择，测定螺旋藻中蛋白质、脂肪、粗纤维、维 生素C等主要营养成分含量，并对不同品种螺旋藻主要营养成分进行比较分析。 三．计划进度： 1、查阅专业资料，设计实验方案 （第一周） 2、准备仪器试剂，配制溶液 (第二周) 3、螺旋藻样品处理条件选择，蛋白质、脂肪含量测定 （第三、四周） 4.、粗纤维、维生素C 测定 （第五周） 5、撰写修改论文 答辩 （第六周） 四．毕业论文结束应提交的材料： 1、毕业论文 2、实验数据记录 3、论文性声明 论文性声明 论文性本人郑重声明：所提交的是本人在的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人承担本声明的法律责任。 生签名： 日 期： 指导教师关于学生论文真实性审核的声明 本人郑重声明：。 指导师签名： 日 期： Determination of main spirulina nutrients （WangShuai） （Xuzhou Vocational Institute of Technology Industrial Environmental Engineering Class Industrial analysis of 081 ） Abstract:he spirulina contains rich protein, fat, crude fiber, vitamin C and other nutrients and contain nutrients can be absorbed in the body, rich life nutrition library of reputation. Because of its growth training in different environments, which influence of nutrients content, this experiment choose some mature experimental method for different origin of spirulina contains nutrition composition was carefully analyzed by comparing different origin of spi