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茶艺理论知识考试题库（300 题）
一、单选题
1.茶艺馆领班的主要职责有()。
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
D、负责对本班组员的考勤
答案：D
2.凡是不含有()的水，称为软水。
A、Ca2+、Al3+
B、Fe2+、Fe3+
C、Ca2+、Mg2+
D、Cl-、SO2-
答案：C
3.茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加()。
A、3--5
B、2--3
C、1--2
D、1.0
答案
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