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科学技术与农业革命导论 第1页，共23页，编辑于2022年，星期五 一、历史上的科学技术与农业革命 1.原始科学技术与农业的兴起 原始农业发祥于人类对动物的驯化和石制农具的发明。（右表） 动物的驯化 石制农具 在漫长的历史演化过程中，早期人类通过采集渔猎活动逐渐掌握了一些野生植物的生长规律，熟悉了一些动物的生活习性，开始了人工栽培和“狗兽以为蓄”的尝试。 人类还发明创造出各种适于农业耕作和狩猎的工具，如耒耜、弓箭、网罟、陷阱 、栅栏等。 第2页，共23页，编辑于2022年，星期五 大约在距今12000年前，中国在新石器时代早期阶段就出现了原始农业的雏形，其重大技术突破是驯化野生植物和动物。，标志是稻谷和陶器的出现。 “从生态学的角度看，新石器时期发生的农业革命就是使人类比起采集和狩猎而言，能够通过的光合作用的产品从每公顷的土地中获取更多的太阳能和更多的植物从土壤中吸取矿物质”。农业带来的粮食产量增加时人口大幅度增加，并将人类社会的生存和维系紧紧地与农业联系在一起。 第3页，共23页，编辑于2022年，星期五 2.古代中国的科学技术和传统农业发展 中国是世界上发明农业最早的国家之一，也是世界农作物起源地中心之一。 在漫长的农业文明时代，中国不同区域的人们已根据各自地区的不同气候、土壤特点和植物资源培养不同的农作物，依照不同技术路径发展农业生产。 早在夏、商、西周时期，由于青铜农具的逐步推广和采用青铜工具加工出来的大量质量较好的木质农具的使用，农业生产得到很大发展，并成为社会最重要的生产部门。相比之下，畜牧业在经济中的比重下降，采集狩猎活动已完全成为农业经济的补充。 第4页，共23页，编辑于2022年，星期五 春秋战国时期，奖励耕作成为各诸侯争霸天下的重要策略之一。铁质农具的广泛使用、牛耕的推广、精耕细作传统的形成、大规模水利工程如都江堰和郑国渠的兴建以及大量记载农业生产经验的文献的出现，迅速推进了农业经济的繁荣和科学、技术知识的积累。 秦汉时期，中国在农业生产工具的发明推广、耕作和作物栽培技术创新、大规模农田水利建设等方面都取得了突出的成就。 魏晋南北朝时，中国长期处于南北分裂和战争纷争之中，致使中原地区的沃野良田大面积荒芜，农业生产遭到严重破坏。 第5页，共23页，编辑于2022年，星期五 隋唐两代，中国顺利实现了长江、黄河两大经济区域的社会整合，这使中国社会的政治经济轴心由东向向南北关系，由此促进了南方水田整地技术、田制度、水车技术与茶树栽培、茶叶生产方法如加工技术的创新，意见《四时要》、《茶经》、《耒耜经》等重要农书的出现。 宋元时期，随着江南地区人口的增加，地狭人稠、粮食供应问题的凸显，与水争田、变山为田成为主要的应对策略。 明清时期，由于围湖造田，农业自然生态严重破坏，各地水旱虫害等频繁出现。为应对2亿多人口的粮食供应问题，明代在改造盐碱洼地、治理黄河、改进耕作技术和引进国外作物品种等方面取得重要的技术探索。 第6页，共23页，编辑于2022年，星期五 3.近代西方的科学技术和“绿色革命” 为了解释近代西方科学、技术和农业革命的相互作用关系，Arnulf Grubler 以19世纪以来农业技术变革出现的3个技术创新为基点，将农业革命划分为三个时期，即“农业创新”、“商业化农业”和“工业化农业”。 第7页，共23页，编辑于2022年，星期五 近代育种科学的发展来源于达尔文和孟德尔的研究成果为基础的遗传变异理论。 19世纪，为了获取适合当地地生产条件的最佳农作物品种，各国之间交换了大力的植物种子，并在基础通过杂交获得新品种。 1900年是一个重要的里程碑。这一年，欧洲的三位生物雪茄卡尔·科伦斯、雨果·德费里斯和艾里奇·冯·切尔马克各自发表了有关文章，对30多年前孟德尔对豆类杂交的实验研究成果进行了挖掘和再发现。 1889年，英国的罗兰·哈里·比芬在担任剑桥大学新建的农业系植物学讲师时，就开始认识到孟德尔遗传学可能会对英国土地使用、农业经济发展和粮食安全供应等产生重大影响。 第8页，共23页，编辑于2022年，星期五 20世纪初，前苏联科学技术瓦维洛夫到阿富汗、中国和中美洲等地从事植物收集工作，意在寻找各地有重大经济价值的栽培植物及其近缘的野生品种。他希望研究这些增强在世纪各地的变异，以便育种计划中利用这些变异。瓦维洛夫在列宁格勒附近种质资源库中收集保存的小麦品种达到30000种。他的工作鼓励和影响了很多国家的育种者，但却在本国受到怀疑和批判。 第9页，共23页，编辑于2022年，星期五 1900年之后的十几年中，借助于各国政府为推广农业科学技术成果而建立的科研机构和农业试验站，旨在培育出尽可能多的商业价值的新品种的作物学作为一门应用科学开始蓬勃发展