原创力文档- 1、本文档共12页，其中可免费阅读4页，需付费39金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2020-2021《粮油加工学》期末课程考试试卷A1
适用专业： 考试日期：
试卷所需时间：120 分钟(闭卷) 试卷总分：100 分
：
号
学 线 一：名词解释（每小题3分，共4题，共12分）
1、 稻谷爆腰率：
2、 分离大豆蛋白：
3、碘价：
：
名
姓
4、油脂氢化：
订
文档评论（0）