2017—2018学年人教生物选修二第3章生物科学与工业训练题及答案.doc

2017—2018学年人教生物选修二第3章生物科学与工业训练题及答案 2017—2018学年人教生物选修二第3章生物科学与工业训练题及答案 2017—2018学年人教生物选修二第3章生物科学与工业训练题及答案 2017— 2018 学年人教生物选修二第 3 章生物科学与工业训练题及答案 2017— 2018 学年人教生物选修二第 3 章训练题及答案 一、选择题 1.以下不可以用于菌种选育的是 ( ) A. 人工诱变 B.自然选育 C.基因工程育种 D. 杂交育种 分析 菌种选育包含人工诱变、自然选育、基因工程育种等，杂交育种合用于 有性生殖的生物。 答案 D 2.发酵工程的中心阶段是 ( ) A. 菌种的选育 B.扩大培养的接种 C.发酵过程 D. 分别提纯 答案 C 3.在生命活动中，酶是不行缺乏的生物催化剂，以下四种酶的作用部位分别是 ( ) ①转氨酶 ②解旋酶 ③肽酶 ④ATP 水解酶 A.氨基、氢键、肽键、高能磷酸键 B.氨基、脱氧核苷酸、多肽、 ADP C.氨基、氢键、羧基、腺苷 D.氢键、肽键、氨基酸、磷酸基因 分析 依据各样酶的作用特色， 而后再组合即可， 详细来说，转氨酶转移氨基， 解旋酶使 DNA 分子的氢键断开，肽酶使多肽变为氨基酸， ATP 水解酶使 ATP 分解为 ADP 和 Pi。 答案 A 4.研究温度对果胶酶活性的影响、 pH 对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验 中，实验变量挨次为 ( ) 温度、酶活性、酶用量 苹果泥用量、 pH、果汁量 C.反响时间、酶活性、酶用量 1 / 4 2017— 2018 学年人教生物选修二第 3 章生物科学与工业训练题及答案 D. 温度、 pH、果胶酶用量 分析 第一要明的确验变量、反响变量等基本观点，在此基础上，针对三个探 究实验进行剖析。 实验一为研究果胶酶的最适温度， 实验二为研究果胶酶的最 适 pH。实验三为研究果胶酶的最合用量，进而选出正确选项 D。 答案 D 5.以下不属于生物技术药物的是 ( ) A. 基因工程药物 B.细胞工程药物 C.中草药 D. 酶工程药物 分析 A 、 B、 D 三项都是利用生物技术获取的药物。中草药来自植物体自己。 答案 C 6.基因工程药物生产中最重点的环节是 ( ) A. 建立工程菌 B.建立基因表达载体 C.获取目的基因 D. 工程菌的大规模培养 答案 A 7.在微生物集体的生长规律中，种内斗争最明显、最强烈的期间是 ( ) A. 延缓期 B.对数期 C.稳固期 D. 衰灭期 分析 种内斗争反应了种内生物对生计空间和生活资源的抢夺。 在生计空间充 裕、营养充分的时候，种内斗争较弱。跟着微生物个体数量的增添，每个个体 的生计空间愈来愈少， 可利用的营养物质也愈来愈少， 种内斗争就愈来愈强烈。 由此可知，在稳固期时种内斗争最强烈。在衰灭期，微生物的数量已经开始减 少， pH 已经极度不适于微生物的生计，次级代谢产物累积到很高的程度，此 时微生物的生计斗争主假如与外界环境的斗争。 答案 C 8.以下物质中不可以经过发酵工程获取的是 ( ) A. 乙肝疫苗 B.紫草素 2 / 4 2017— 2018 学年人教生物选修二第 3 章生物科学与工业训练题及答案 C.抗生素 D. 单细胞蛋白 答案 B 二、非选择题 1.以下图是发酵工程生产产品的流程图，请据图回答以下问题。 (1)能生产人生长激素的工程菌是经过①培养的， ①是 ________；高产青霉素菌 种是经过②培养的，②是 ________；③表示 ________。 (2)整个过程的中心阶段是发酵， 在此阶段需随时取样检测 ________等，以认识 发酵进度，还要实时增添必要的 ________，同时严格控制 ___________ 。 (3)若④是单细胞蛋白， 则④是 ________。氨基酸、 维生素属于⑤中的 ________ 产物。 答案 (1)基因工程 诱变育种 接种 (2)细菌数量和产物浓度 培养基组分溶氧量、温度、 pH、通肚量及转速等发酵条件 (3)微生物菌体 初级代谢 2.以下图是发酵罐构造图，请据图回答以下问题。 (1)影响发酵过程中温度变化的要素是 _____________________ 3 / 4 2017— 2018 学年人教生物选修二第 3 章生物科学与工业训练题及答案 。 (2)发酵过程中 pH 变化的原由是 ______________________ 。 (3)搅拌器搅拌的作用是 ______________________________ 。 (4)若此装置用于酵母菌发酵产生酒精，则通入无菌空气入口 ________(填图中 数字 )的空气重点要 ________。 (5)经检测若发现放料口排出的旧培养基中微生物细胞形态多样