普洱少数民族茶文化研究-—以澜沧芒景茶文化为例.doc

云南民族大学 硕士研究生学位论文 题目 思茅少数民族茶文化研究 —以澜沧芒景茶文化为例 作 者: 李 永 军 指 导 教 师： 刘 劲 荣 教授 申 请 学 位 级 别： 硕 士 学 位 授 予 单 位： 云 南 民 族 大 学 专 业 名 称： 中国少数民族语言文学 研 究 方 向： 民 族 文 化 论 文 提 交 日 期: 2006 年 5 月 论 文 答 辩 日 期： 2006 年 5 月 内容提要 思茅少数民族茶文化是中国茶文化宝库中一朵灿烂的奇葩。思茅是“世界茶文化的摇篮”，这里世居的各民族在长期的历史发展过程中创造了绚丽多彩的茶文化。本文在继承和吸收前人研究成果的基础上，并通过对实地调查所得的第一手资料的分析与整理，从文化的角度，以澜沧县惠民乡芒景村布朗族及其周边少数民族茶资源、茶文化为例，对思茅少数民族的茶资源、茶艺、茶礼仪、茶文化丰富的内涵以及与茶相关的社会文化现象等内容进行了粗浅的考察与研究，而且对普洱茶的定义、历史、种类、茶艺及功效等方面也进行了一定的研究。在通过对思茅少数民族茶文化研究的同时，运用文化与经济、茶文化与经济互动的原理，进一步提出了少数民族茶文化产业化所面临的问题及其可行性对策，并主要论述了建立品牌经济、发展茶文化产业以及茶文化与旅游业相结合等方面的内容。 关键词：茶文化 思茅芒景少数民族 茶俗 普洱茶 茶文化产业 Abstract Tea culture of Simao minority is a very splendid one in Chinese tea culture treasures. Simao is not only the cradle of the tea culture in the world, but also the hometown of Puer, and minority people here long create and develop magnificent and colorful tea culture. after analyzing and arranging the first hand material derived from the spot investigation, this article tries to make a simple research and inspect on rich connotation in tea source, tea art, tea rite of Simao minority people and social culture phenomenon about tea based on the inheriting and absorbing the research result of the predecessors. Given the example of the minority tea source ,tea culture of the Bulang nationality in Mangjing village Huimin rustic in Lancang county and minority people around, this research also makes a special discuss on the definition, history, variety, art, function of Puer Tea. By the principle of the influence and promotion between culture and economy, this paper analyzed the problems that faced the industrialization of minority tea culture and put forward the feasible countermeasure considering the factors of establishing brand economy, developing tea culture industry and combining the tea culture with tourist trade. Key words: tea culture, S